酸豆角炒肉怎麼做

1、材料：酸豆角、瘦肉、胡蘿蔔、幹辣椒、姜、蒜、食用油、鹽、雞精、花椒。

2、酸豆角、胡蘿蔔洗淨切碎，姜、蒜洗淨切末。幹辣椒用溼布擦乾淨切段。

3、瘦肉洗淨切末，用鹽、雞精醃製。炒鍋放油燒熱，下花椒炒香，關火去除花椒。開火下幹辣椒炒香，加肉末翻炒，再加酸豆角、姜、蒜翻炒片刻即可。