唐代貢茶顧渚紫筍

唐代的貢茶之一是顧渚紫筍茶，它是一種產自蘇州府常熟縣的名茶。它的製法是將春茶的嫩芽和紫筍拌在一起製作而成，具有鮮爽清香、滋味鮮美和香氣清幽的特點，被譽為“江南名茶”。該茶在唐代被列為官方貢品之一，供奉於宮廷之中，備受推崇。

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顧渚紫筍｜曾經的大唐貢茶知道的人不多

顧渚紫筍｜曾經的大唐貢茶，可惜知道的人不多。

簡單介紹;

顧渚紫筍又叫長興紫筍，屬於不發酵的綠茶，因為鮮葉芽頭泛紫。鮮葉背卷似筍殼而得名，主產於浙江省湖州興縣顧渚山一帶。

歷史淵源;

顧渚紫筍是歷史名茶，在唐朝廣德年間開始進貢，成為貢茶。幾年後為了督造顧渚紫筍，在顧渚山側的虎頭巖建立了大唐貢茶院。這款茶還被陸羽論為“茶中第一”，在《茶經》中也有記載:“陽崖陰林，紫者上，綠者次;筍者上，芽者次”。這款茶在當時的地位，可見一斑。

品質特徵外觀:芽葉相抱似筍茶湯:淺黃明亮香氣:清高、隱含蘭香滋味:清爽鮮醇，回味甘甜。

沖泡建議；玻璃杯/馬克杯水溫85攝氏度投茶3克3分鐘左右即可品飲。

儲存建議；

綠茶的保質期在一年左右。注意密封，每次取茶後把封口封好，暫時不喝的可以密封好放冷藏儲存。避免異味，注意防潮，茶葉容易吸附異味和吸潮，潮溼後容易變質。儲存時避免陽光直射和高溫環境。儘量不要用透氣的紫砂、陶等材質的茶葉罐直接存放，帶釉可以做到密封的可以。一般買茶帶著的鋁箔袋就很好，避光又密封。

茶知識——顧渚紫筍

顧渚紫筍

顧渚紫筍產於浙江湖州顧渚山一帶，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名早在唐朝廣德年間開始以龍團茶進貢，被稱為貢茶中的“老前輩”，茶中第一”;明洪武八年，顧渚紫筍不再作為貢品，被改制成條形散茶;清代初年，紫筍茶逐漸消亡;直到改革開放後，才得以重現往昔光彩。

每年清明至穀雨期間是紫筍茶的採摘期，其標準為一芽一葉或一芽二葉初展。然後經攤青、殺青、理條、攤晾、初烘、復烘等工序製成.

顧渚紫筍茶或芽葉相抱，或芽挺葉稍展，形如蘭花，挺直稍長，色澤翠綠，銀毫明顯，湯色清澈明亮，色澤翠綠帶紫，滋味甘鮮清青爽，隱有蘭花香氣，葉底細嫩成朵，翠綠軟亮。

顧渚紫筍茶

顧渚紫筍

牡丹花笑金鈿動，傳奏吳興紫筍來。

主要產地，浙江省湖州興縣水口鄉顧諸山及泗安鎮長潮村張嶺一帶。

簡介顧渚紫筍因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。始產於唐代，被茶聖陸羽論為茶中第一，為當時的貢茶。明末清初時紫筍茶逐漸消失，1978年恢復生產。

特徵

顧渚紫筍形似蘭花，芽葉相抱似筍，幹茶色澤翠綠帶紫，沖泡後，內質香氣隱隱有蘭花香，湯色清澈明亮，葉底嫩綠柔軟。

類目

屬於六大茶類中的綠茶。未經發酵，偏寒涼。

適宜人群

上班族愛抽菸喝酒的朋友三高人群胃火旺、體質偏熱(口腔異味、大便祕結、愛長痘痘等）的人群。

顧渚紫筍茶有什麼特點？

顧渚紫筍，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。該茶產於浙江省湖州興縣水口鄉顧渚山一帶。是上品貢茶中的"老前輩"，早在唐代便被茶聖陸羽論為"茶中第一"。在唐朝廣德年間開始進貢，正式成為貢茶。那時因紫筍茶的品質優良，還被朝廷選為祭祀宗廟用茶。當時的皇室規定，紫筍貢茶分為五等，第一批茶必須確保"清明"前抵達長安，以祭祀宗廟。這第一批進貢的茶就被稱為"急程茶"。顧渚紫筍，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。該茶產於浙江省湖州興縣水口鄉顧渚山一帶。是上品貢茶中的"老前輩"，早在唐代便被茶聖陸羽論為"茶中第一"。"鳳輦尋春半醉回、仙娥進水御簾開。牡丹花笑金鈿動，傳奏吳興紫筍來"。這是唐代詩人張文規對當時紫筍茶進貢情景的生動描述，皇帝對湖州顧渚紫筍特別喜愛，所以宮女一聽到顧渚紫筍已經運到宮的訊息，便立即向正在"尋春半醉"的皇帝稟報。

紫筍茶屬於什麼茶

紫筍茶屬於綠茶。

紫筍茶又名“長興紫筍”，是中國傳統名茶，產於浙江興縣，其茶具有鮮明的清爽、嫩香特色，茶內物質豐富，風味獨特，由於製茶工藝精湛、茶芽細嫩、色澤帶紫、其形如筍，故此得名為“紫筍茶”。

紫筍茶產於浙江長興顧渚山一帶，“紫筍”一名，也由陸羽《茶經》“紫者上，筍者上”而得名。紫筍茶是唐朝時期的一種貢品茶葉。紫筍茶的茶葉特徵是白毫顯露、芽葉完整、外形細嫩緊結、葉底肥壯成朵、色澤綠翠、香氣濃強、滋味鮮醇、湯色淡綠明亮、葉底細嫩。

生長條件

顧渚山屬低山丘陵，坡度平緩，植被豐富，土層厚，有機質含量高，適宜茶樹生長。顧渚山因處於良好的小氣候條件從而孕育出流芳千年的紫筍茶，紫筍茶有著優異的內質和獨特的香味，芽葉細嫩，芽色帶紫，芽形如筍，條索緊裹，沸水沖泡，芳香撲鼻，湯色清朗；茶葉舒展後，呈蘭花狀。

顧渚山紫筍茶的品質特徵是：芽色帶紫，芽形如筍，葉底肥壯成朵，茶汁碧綠如茵蘭香撲鼻甘味生津，茶性溫和，提神配目。由於紫筍茶品質特佳，被列為上貢珍品，貢額逐年增大。紫筍茶於1979年開始恢復試製，1982年首次參加全國名茶評比，得到專家名師的一致讚譽，榮獲國家級名茶證書。

顧渚紫筍茶的簡介？

顧渚紫筍，原產於浙江興縣水口鄉的顧渚山，現在多分佈於浙江北部茶區。因其鮮茶芽葉顏色呈微紫色，嫩葉背卷，如同筍殼一般，因此取名紫筍。

茶芽挺、嫩葉稍長，色澤翠綠，銀毫明顯。

極品紫筍，茶葉相抱似筍；上等紫筍，形似蘭花。

顧渚紫筍，早在唐廣德年間就以龍團茶進貢，曾被唐代“茶聖”陸羽評為“茶中第一”；因其品質優良，曾被選為祭祀宗廟用茶，第一批茶必須在清明之前送至長安，以便祭祀所用，因此這一批貢茶又被稱為“急程茶”。到了明洪武八年，顧渚紫筍不再成為貢品，被改制成條形散茶。清代初年，紫筍茶逐漸消亡；直到改革開放後，才得以重現往昔光彩。

紫筍茶的採摘時節，是在每年清明節至穀雨期間；採摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展。然後，經過攤青，殺青，理條，攤晾，初烘，復烘等工序製成。

成茶沖泡之後，茶湯清澈明亮，色澤翠綠帶紫，味道乾鮮清爽，隱隱有蘭花香氣，沁人心腑，有“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之賞心”之贊。

紫筍茶是什麼茶，紫筍茶的品質，茶史

顧渚紫筍茶是浙江傳統名茶。產於浙北長興縣水口鄉顧渚村，早在1200多年前已負盛名。由於製茶工藝精湛，茶芽細嫩，色澤帶紫，其形如筍，故此得名為紫筍茶。紫筍茶芽葉相抱似筍;上等茶芽挺嫩葉稍展，形似蘭花。成品色澤綠翠，銀毫明顯，香孕蘭蕙之清，味甘醇而鮮美，茶湯清澈晶亮，葉底細嫩成朵。被譽為青翠芳馨，嗅之醉人，啜之賞心。

唐陸羽著《茶經》稱：陽崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次。故本茶名為紫筍，當有質優品上的含義。自唐代廣德年間(76年前後)至明洪武八年間375)被列為貢茶。清代以後停產、失傳。

以上就是對

顧渚紫筍產自哪裡

顧渚紫筍也稱湖州紫筍、長興紫筍，產於浙江省湖州興縣水口鄉的顧渚山一帶，屬綠茶類，是浙江傳統名茶。由於其製茶工藝精湛，茶芽細嫩，色澤帶紫，其形如筍，故此得名為紫筍茶。

顧渚山坐落於長興西北，東濱太湖，三面山巒連綿，雲霧瀰漫，氣候溫和，土質肥沃，雨量充沛，山下清泉長流，這種得天獨厚的生態環境為生產紫筍茶創造了最理想條件。

顧渚紫筍茶於每年的清明至穀雨期採摘，摘取一芽一葉或一芽二葉初展的茶芽。鮮葉採回後，需經5—6小時攤放，待含水量降至72%左右、發出清香時炒制。其製作經攤青、殺青、理條、攤涼、初烘、復烘等過程。製成的極品茶芽葉相抱似筍；上等茶芽嫩葉稍展，形似蘭花。

該茶系半炒烘型別，既用鍋炒，又用烘焙，因而外形緊結，又較完整。香氣馥郁，湯色清澈，茶味鮮醇而回味甘甜。上好的紫筍茶沖泡時，選用當地優質的紫砂壺，茶湯色澤碧綠，味道甘鮮清爽，味道隱約含有蘭花之香。

顧渚紫筍早在唐代便被茶聖陸羽論為“茶中第一”。公元770年，顧渚紫筍被正式列為貢茶，成為唐皇清明宴時的必用品，迄今已有1200多年，是歷史上記載最早的貢茶。明末清初至20世紀40年代，顧紫筍茶逐漸消失。20世紀70年代末為恢復紫筍名茶，浙江長興縣有關單位緊密合作，重新試產、培育紫筍茶，此茶才得以重新揚名光大。自1979年試製以來，歷屆都被評為部級或省級優質名茶。1979年，在浙江省名茶評議會上，顧渚紫筍茶被列為一類名茶；1986年，在全國花茶、烏龍茶優質產品評選會上，顧渚紫筍茶被評為中國名茶。

紫筍茶是什麼茶，紫筍茶的品質，茶史

紫筍茶，乃產自長興縣水口鄉顧渚村片片山林之間，其生長環境多在陽崖陰林，故而能生長出獨特的茶葉。紫筍茶由中國的茶聖唐人陸羽推薦給湖州刺史李棲筠，又由李棲筠推薦於上，在唐代宗元年開始作為貢品，進貢給皇室，開始了紫筍茶神奇的文化之旅，並一直持續到清順治三年，才停止進貢。 那麼，紫筍茶的名稱是怎麼得來的呢？這裡面有很多的說法，接下來我就給大家道一道。 一般在人們認知中的紫筍茶，其稱謂不外乎取自其形、其貌，抑或傳說。紫筍茶之名的由來，亦逃不過此類。 紫筍茶，“紫”字的由來，一般有兩層含義。一者，取自所著官服之色，昔日之一二品大出行顧渚山，皆著紫色官服，下方之人為迎合之意，故取“紫”字，意為地位尊貴，另此茶作為上貢製茶，亦是珍貴之茶。故而取“紫”字，亦是冠於其無比珍貴的名頭；二者，取自紫筍茶新茶芽微微泛紫之意，故而取“紫”字。 紫筍茶，“筍”字的由來，一般亦有兩層含義。一者，取自紫筍茶之形，其形如小筍狀，故而取“筍”字；二者，取自茶餅初時製作之模具。初時，製作茶餅之模具猶如筍狀，故而取“筍”字，一直沿用至今。後來由於製作難度比較大，因此，茶餅的形狀由筍狀，又改為方形，然後梅花形，最後又改為圓形，但“筍”字卻保留了下來。 當然，這也是紫筍茶名由來的一種流傳最廣的說法，其他就不一一列舉。

長興紫筍茶產自哪裡

長興紫筍茶為農產品地理標誌產品。

長興紫筍茶歷史源遠流長，久負盛名，是中國茶文化發祥地之一。早在1200多年前的唐代，茶聖陸羽在長興顧渚山茶區發現此茶“芳香甘冽，冠於他境，可薦於上”，並以“陽崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次”載入《茶經》，取名“紫筍”，推薦給皇帝。唐代貢茶分佈較廣，包括五道十七州部，而顧渚紫筍茶最為著名，乃貴為貢茶之上品，有詩云“瓊漿玉露不可及，紫筍一到喜若狂”，被後人稱謂中國貢茶之最，中國名茶之源，而且朝廷命將貢額勒石立碑，定名為“顧渚貢焙”。近年來，長興紫筍茶連續被省農業廳評為浙江省一類名茶、省級名茶、中國名茶、全國名茶、農業部首屆國際農博會獲名牌產品等稱號。並先後榮獲中國國際茶業博覽會金獎、上海國際茶文化節、浙江農業博覽會評為金獎等榮譽稱號；“紫筍”牌商標已連續三次被評為浙江省著名商標，“紫筍”牌紫筍茶已連續三次被評為浙江省名牌產品。

產品產地：浙江湖州長興縣

產品季節：清明至穀雨期。

產品特性：澤綠翠，銀毫明顯，香孕蘭蕙之清，味甘醇而鮮美，茶湯清澈晶亮，葉底細嫩成朵。

產品成分：富含維生素、鈣、鐵等多種營養成分。

產品功能：該茶不僅清涼可口，而且有迴歸自然、駐顏悅色、治療咽喉腫痛等功效，是炎炎夏日消暑、潤喉的理想飲品。

產品簡介：紫筍茶亦稱湖州紫筍、長興紫筍，是中國傳統名茶，產於浙江興縣。早在1200多年前已負盛名。由於製茶工藝精湛，茶芽細嫩，色澤帶紫，其形如筍，故此得名為紫筍茶。

每年於清明至穀雨期採摘一芽一葉或一芽二葉初展，其製作，經攤青、殺青、理條、攤涼、初烘、復烘等過程。製成的極品茶芽葉相抱似筍；上等茶芽挺嫩葉稍展，形似蘭花。

如今紫筍茶是國家級名茶，獲北京農博會金獎。

產品歷史：唐代貢品——紫筍茶，被歷代文人譽為“茶中極品”，產於浙江長興顧渚山一帶。早在唐代宗廣德年間（公元764～765年），茶聖陸羽在長興考察茶葉，發現此茶優於其他茶，就推薦給皇帝，並於大曆五年（公元770年）正式列為貢茶。長興作為茶聖陸羽的第二故鄉，古代許多文人墨客都涉足紫筍茶原產地顧渚山，留下了許多詩篇和摩崖石刻，成為珍貴的中華茶文化遺產。“紫筍”一名，也由陸羽《茶經》“紫者上，筍者上”而得名。隨著紫筍茶貢額的增加，在顧渚山建造了第一座規模巨集大的皇家茶廠——貢茶院。每年穀雨前，皇帝詔命湖長兩州刺史督造貢茶，顧渚山立旗張幕，太湖裡畫舫遍佈，盛況空前。龍袱包茶，銀瓶盛水，限定清明前將貢茶送到長安。故有“十日王程路四千，到時須及清明宴”和“牡丹花笑金鈿動，傳奏吳興紫筍來”等詩句。當時採茶役工約三萬，工匠千餘，累月方畢。顧渚紫筍茶在唐代連續進貢八十多年，會昌中（公元843年）進貢紫筍茶數量近二萬餘斤，朝廷將貢額勒石立碑，定名為“顧渚焙貢”。自唐朝經過宋、元，至明末，連續進貢876年。顧渚紫筍茶作為貢茶可謂進貢歷史最久、製作規模最大、數量最多、品質最好、進貢時間最長的貢茶，顧渚紫筍是中國貢茶之最。

地域範圍

長興紫筍茶農產品地理標誌保護範圍包括長興縣水口鄉、夾浦鎮、小浦鎮、煤山鎮、白峴鄉、龍山街道、雉城鎮、林城鎮、泗安鎮、二界嶺鄉、吳山鄉、和平鎮、李家巷鎮、洪橋鎮及國營場站等地的天目山餘脈山區，轄15個鄉鎮92個村（場）。東至李家巷鎮的青草塢村、南至和平鎮的周塢山村、西至泗安鎮的五豐村、北到夾浦鎮的父子嶺村，地理座標為北緯30°43′-31°11′，東經119°33′-120°06′。全縣國土面積1430平方公里，保護區茶園面積6600公頃，產量1000噸。