建安區美食

建安區美食有許昌腐竹、許昌燴麵、灌湯包子、鄢陵櫻桃、陶城西瓜等。

1、許昌腐竹：許昌腐竹腐竹是集環保、營養為一體的綠色食品，被人們稱為“素中之葷”。腐竹因其油亮的色澤、細膩的質地和香醇的口感，備受廣大消費者的喜愛。許昌縣河街鄉是腐竹的起源地。

2、許昌燴麵：建安小吃歷史悠久，吸收了很多地方的特色，最終形成了自己獨特的風格：強調味道的鮮美，入味深，回味香，還強調滋補功能。許昌人做滋補燴麵卻是一絕。燴麵不僅麵筋道，而且還有一定的滋補作用，非常符合現在的飲食標準。燴麵如果做得好，一般一碗就是一根面。

3、灌湯包子：許昌新華街第一樓的灌湯小籠包！那真是讓人難忘的美味。薄薄甚至都透亮的皮，張嘴咬一口，裡面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑那叫美！也許在中國，灌湯包的祖籍應該在杭州，狗不理的名氣也遠遠比開封第一樓大，但，嘗過開封灌湯包的人都知道，那真不知比狗不理好吃多少，而且，價格不貴。

4、鄢陵櫻桃：鄢陵櫻桃是河南省許昌市鄢陵縣的特產。鄢陵趙家櫻桃具有早熟、個大、味美、色豔等特點，1999年，趙家櫻桃成為昆明世界花卉園藝博覽會上參賽果樹類唯一獲獎產品，被評為“河南省無公害農產品”。

5、陶城西瓜：陶城西瓜是河南省許昌市鄢陵縣陶城鎮的特產。陶城鎮把葫蘆苗作為砧木和西瓜嫁接，所以西瓜在生長過程中耐旱、抗病，產出的西瓜個兒大、味兒甜、耐儲運。鄢陵縣域內多有瓜農栽種，唯陶城西瓜最負盛名，尤其陶城鄉孫莊村，種植歷史悠久，瓜農們經過長期摸索試驗，將西瓜與葫蘆嫁接，使西瓜色澤潤滑，個大汁多，葫蘆表層近於木質，因它也具備耐儲運的特點。