炒肺絲的家常做法

1、材料：豬肺，蔥，姜，青椒，豆油，醬油，精鹽，花椒，白醋，味精。

2、將洗好的豬肺切成細絲 蔥切成細條或者小段 青椒切粗絲。

3、油燒熱，放姜，油熱後放醬油和醋爆鍋。

4、同時放肺絲，翻炒至肺絲微微發白。

5、放入青椒翻炒 加入鹽。

6、最後放蔥、少許味精,出鍋即可。