啤酒燒鴨該怎麼做
- 家常美食
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1、主料:鴨肉500克、啤酒350克、尖椒2根、鹽2克、蒜10克、茶籽油20克、醋5克、生抽2克、味精2克、備鴨肉半隻。
2、鴨肉切丁,辣椒切絲,蒜少許,啤酒適量
3、燒油放進鴨丁炒勻。
4、淋點醋或料酒去味。
5、放點醬油或生抽上色。
6、放少許鹽炒去水分炒香。
7、移鍋邊放進辣椒、蒜米,再放點鹽讓辣椒入味再混炒。
8、倒進啤酒煮二分鐘。
9、撒上味精,炒勻裝盤即可。
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