生活全書館怎樣製作牛肉清湯好吃
- 家常美食
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1、準備材料：牛肉、紅薯粉、香、蔥、小米椒、姜、鹽各適量。
2、首先將牛肉切小塊，加入生薑、料酒、鹽、耗油、紅薯粉，用揉麵手法揉5-8分鐘左右，切蔥末、薑末、香菜末、小米椒備用。
3、然後熱鍋倒油，放薑片煎一會，倒冷水，開後調小火下牛肉，全放下後調大火撇去浮沫，煮2-3分鐘，放入鹽和味精，牛肉湯盛碗放備好材料即可。
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1、準備材料：牛肉、紅薯粉、香、蔥、小米椒、姜、鹽各適量。
2、首先將牛肉切小塊，加入生薑、料酒、鹽、耗油、紅薯粉，用揉麵手法揉5-8分鐘左右，切蔥末、薑末、香菜末、小米椒備用。
3、然後熱鍋倒油，放薑片煎一會，倒冷水，開後調小火下牛肉，全放下後調大火撇去浮沫，煮2-3分鐘，放入鹽和味精，牛肉湯盛碗放備好材料即可。
