青豆炒蝦仁的做法 青豆蝦仁怎麼炒好吃

1、原料：蝦仁若干、豌豆若干、鹽適量、料酒適量、醬油適量、蠔油適量。

2、蝦仁洗淨去掉蝦線，加入鹽、料酒醃製半小時。

3、青豆洗乾淨，下油鍋炒，加少許水燜煮片刻。

4、青豆炒熟盛出，重新起油鍋，大火翻炒蝦仁，待蝦仁變色，倒入炒好的青豆，加入適量醬油、蠔油調味，即可。