茄子尖椒餡兒包子的方法

1、水，麵粉，酵母，泡打粉，白糖都放入麵包桶啟動和麵程式。

2、一邊麵包桶和麵，一邊做餡。茄子去皮切成碎。

3、尖椒切碎和茄子碎都放入容器中，放蔥花。

4、先加入食用油拌勻，讓油包裹住茄子防止放鹽的時候茄子出水。

5、加鹽，生抽，老抽，耗油，雞精，五香粉，香油攪拌均勻。

6、和好的麵糰。

7、把麵糰分成小劑子。

8、擀成薄餅。

9、放上餡。

10、包成包子。

11、全部包好。

12、把包子放在蒸鍋裡醒半個小時，蒸二十分鐘即可。