蔥爆孜然羊肉怎麼做
- 家常美食
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1、主料:羊腿肉500g,洋蔥200g
配料:蔥白適量,孜然粉適量,紅幹辣椒適量,香菜適量,食用油適量,鹽適量
2、做法:
(1)先將羊肉薄片用醬油,料酒,少許生粉抓勻,醃製入味。
(2)其他配料全部切好,鍋內入油,8成熱時加入蔥白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水時即可關火盛出。
(3)鍋內留底油,放入洋蔥翻炒片刻,適量加點鹽,洋蔥快熟時將炒好的羊肉放入,一起拌炒。同時放入幹辣椒,香菜末,最後撒上美味孜然粉就大功告成了。
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