四川風乾臘肉的家常做法 家常美食 關注:9.81K次 1、把花椒和食鹽一同放入到鍋中炒,炒熱之後取出。 2、將豬肉切成長條大塊,放入盆中抹鹽,然後穿上棉繩通風晾乾。 3、肉表面變得乾燥之後取下放入盆中,倒入生抽、白糖、白酒醃製。 4、將肉懸掛到陰涼處風乾上1天的時間,時間到再次取下來用同樣的方法醃製上十幾個小時,再次懸掛到陰涼處風乾3天左右,直到乾硬即可。 標籤: 臘肉 四川 風乾 家常 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/vlykrv.html