蛋包肉的做法

1、主料：土雞蛋適量、肉末適量。

2、輔料:小酒盅適量、蔥花適量。

3、把肉切碎。

4、雞蛋磕入小酒盅。

5、用一支筷子在蛋黃中間挖一個口子。

6、慢慢的往蛋黃里加調好的肉末。

7、鍋裡倒入適量的清水，水開將裝滿肉末的雞蛋輕輕倒入。在煮雞蛋的時候用小碗放入蔥花或者香菜。

8、煮上7分鐘左右差不多就可以出鍋了。