補血補腎 冬季養生3大養生藥膳

冬季時節到了，氣溫開始降低天氣轉涼，而天氣越隨著變得更加乾燥，此時一定要注意益氣補腎，多吃一些具有滋補腎陰、補血補氣的食物。下面推薦3款養生藥膳，可以有效的補血補腎益氣。

方法

歸參山藥豬腰
配料：當歸10克，黨蔘10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。
做法：
1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鋁鍋內；
2.將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內；
3.在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子裡；
4.將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

白果蘿蔔粥
配料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

清蒸人蔘雞
配料：人蔘15克，母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水髮香菇15克，精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。
做法：
1.將母雞宰殺後，退毛去淨內臟，放入開水鍋裡燙一下，用涼水洗淨；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生薑均切片；
2.將人蔘用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；
3.將母雞洗淨，放在盆內，置入人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟；
4.將蒸熟的雞放在大碗內，將人蔘切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺裡，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。