博野縣美食

博野縣美食有博野扒雞、槐花粉、小店鎮驢肉燒餅、手掰腸、清真滷煮雞。

1、博野扒雞：博野扒雞是河北省保定市博野縣的特產，扒雞又名五香脫骨雞，有近百年的歷史，是北方整雞滷製的特色名吃。是加入各種中草藥和香料燒製的，燒熟後用手提起雞腿一抖，肉骨即可分離。

2、槐花粉：槐花和大米合奏之功，類似米線爽滑勁道，槐花香氣怡人，花開時節飄香數裡，做槐花粉盛於杯中，一飲而盡，涼透心底之餘還滿口留香，不愧為夏日解暑之佳品。

3、小店鎮驢肉燒餅：缸爐燒餅多為方形，馬蹄燒餅是圓形，一側開口狀似馬蹄，另外馬蹄燒餅是用鋸末燻烤而成，不僅和缸爐燒餅一樣焦香酥脆，更多了一層薰的味道。

4、手掰腸：在整個博野縣都很有名氣，受到當地人民的喜愛。

5、清真滷煮雞：清真滷煮雞，色豔形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐邇，膾炙人口，為地方名特產品之一，受到當地人民的喜愛。