博愛縣美食
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牛肉丸、小車牛肉、雜拌、土信面、馬記燒雞。
1、牛肉丸:可謂是歷史悠久,據傳始於元明時期,清朝開始逐漸發展,由於它的製作工藝傳統精細,食品乾淨衛生,味道鮮美獨特。
2、小車牛肉:是一種滷製、壓塊凝固後製成的一種美食,地方風味濃厚,歷史悠久。
3、雜拌:雜拌是一個地地道道、土生土長的博愛美食,為博愛本地人所鍾愛。
4、土信面:土信是雨後生長在竹林裡的一種食用菌,形狀與香菇相似。它無農藥殘留,無汙染水源,非人工種植,用來做面的滷子很有博愛特色。
5、馬記燒雞:博愛縣許良鎮的馬記燒雞有100多年的歷史,並榮獲河南省風味小吃一等獎,在焦作地區廣大消費者心目中,有著“博愛一絕”之美稱。
博愛縣位於太行山南麓,焦作市西北部,北與晉城市澤州縣毗鄰。東與焦作市區、武陟縣、修武縣接壤,西隔丹河與沁陽市相連,南與溫縣隔沁河相望。
博愛縣自然資源豐富,風光秀麗,氣候適中,境內地勢北高南低,博愛氣候屬溫帶大陸性季風氣候,四季分明,熱量充裕,雨量充沛,無霜期較長。
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