耗油茭白口蘑的做法

今天給大家介紹家常菜耗油茭白口魔的做法，準備食材茭白，口蘑，姜蒜，蠔油等，茭白切塊，口蘑切開，姜蒜切末，茭白汆燙斷生，口蘑燙2分鐘撈出，姜蒜炒香，放茭白翻炒，加口蘑炒勻，調味出鍋即可。

茭白怎麼做好吃？

主料：茭白200克，口蘑300克；

輔料：姜1塊，蒜2瓣，小蔥2根，蠔油1勺，鹽半勺，雞精半勺；

耗油茭白口魔的做法步驟：

1.茭白洗淨，切滾刀塊；

2.口蘑洗淨後對半切開；

3.姜1塊切末，蒜2瓣切末，小蔥2根切蔥花；

4.鍋中放入適量水燒開，放入茭白汆燙至斷生後撈出瀝乾，放入口蘑汆燙2分鐘，撈出瀝乾；

5.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香；

6.放入茭白塊翻炒1分鐘；

7.加入口蘑翻炒均勻，放入蠔油1勺、鹽半勺、雞精半勺；

8.翻炒均勻後盛出，撒上蔥花即可。

小貼士

茭白適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、飲酒過量、酒精中毒的患者。

口蘑性平，味甘溫，有強身補虛之功效，還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用，經常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用，對防治肝炎及軟骨病也有一定療效。

茭白是一種味美鮮香的食物，營養價值也很高，可以清熱除煩，滋陰潤燥，耗油茭白口魔的做法已經介紹完了，簡單易學，是很適合在家裡做的一道家常菜餚，大家都喜歡嗎？