生蠔燜雞的烹飪方法

1、用料：姜4片，鹽一點，油適量，蠔油一點，雞精一點，生粉一點，醬油，雞肉半斤，生蠔10只。

2、雞肉切好，加入適量鹽，生粉，雞精，蠔油，醬油醃製十分鐘。生蠔洗乾淨。

3、開火放油爆炒雞肉，炒到變色加沒過雞肉的水量大火煮10分鐘，然後加去生蠔跟適量胡椒粉調味，再煮五分鐘試試味道，味道合適就可以了。