德惠市美食

德惠市的美食有豆撈、鍋包肉、手擀麵、酸菜火鍋、蔥油幹豆腐、醬骨頭等。

1、豆撈：德惠特色美食，食材多樣、味道鮮香。豆撈是一種火鍋美食，取自都撈諧音，意為撈財、撈福、撈運。豆撈的吃法類似於我們傳統吃的火鍋，沿襲涮、撈吃法。

2、鍋包肉：鍋包肉用豬裡脊肉和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時汁並著以香菜點綴。外觀紅白相間，肉質外焦裡嫩，酸甜可口。

3、手擀麵：口感筋韌，面香濃郁， 營養健康，強身養胃手擀麵製作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，特別適宜小孩及老人食用，是全國人民最普通的一種家常便餐。麵條勁道、湯汁鮮美。

4、酸菜火鍋：德惠特色美食。酸菜火鍋是以酸菜絲、豬裡脊肉，牛裡脊肉等食材製成的一道菜品，味美湯鮮，爽脆可口。

5、蔥油幹豆腐：幹豆腐切細絲，焯一下，蔥絲、辣椒油放在幹豆腐之上。炒勺放一匙豆油，燒熱，倒在蔥絲之上，加精鹽、味精，拌勻即可食用。味道鮮香、口感微辣。

6、醬骨頭：根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴，肉質緊實，醬香濃郁，肥而不膩，回味悠長。