蒜肉蝦製作的方法

1、食材;大蝦500克、料酒1湯勺、番茄醬2湯勺、大蒜半頭、鹽1小勺、姜1塊。

2、去頭大蝦挑去蝦線清洗乾淨，大蒜切成末狀，姜切絲。

3、熱鍋放油，炸香薑絲和胡椒粒，放入大蝦翻炒，翻動，每個蝦兩面都煎到。

放入番茄醬，番茄醬的多少可以調節，放了有2湯勺，在加入約一碗水，小火煮燉5分鐘，同時放鹽和料酒。

4、在湯汁將要煎乾的時候放入大蒜，喜歡吃辣的這是可以放點辣椒油進去，在最後炒幹，六一點點稠稠的湯汁即可。