鳳眼果的烹飪方法

可以做鳳眼果燜雞，具體做法如下：

1、材料：雞半隻，鳳眼果1斤，醬油，糖，鹽

2、鳳眼果事先煮熟，剝皮；

3、雞洗淨剁塊，加入醬油、蠔油、白酒、白砂糖、生粉，拌勻後醃製15分鐘；

4、鍋燒熱倒入適量油，放入蒜頭，薑絲，煸至金黃色；

5、倒入雞塊，大火炒至金黃色後倒入鳳眼果，加入2碗水大火燒開後，調到中火燜20分鐘即可。