生活全書館鳳凰單叢鴨屎香的特點
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鳳凰單叢鴨屎香是廣東省鳳凰山區茶園所產的一種名茶，其特點主要包括：
1. 香氣濃郁：茶葉散發出獨特的鴨屎香氣，清香撲鼻，馥郁持久，成品茶具有強烈的香氣特點。
2. 葉底吐金：茶葉葉底為金黃色，葉質細嫩勻整，富有光澤，質量上乘。
3. 口感醇厚：鳳凰單叢鴨屎香茶湯清澈明亮，滋味醇厚，回甘持久。
4. 茶樹品種優越：鳳凰單叢鴨屎香選用的是當地自然生長的高山大葉種，經過多年栽培及自然條件的磨礪，茶葉品質得到了提升。
綜上所述，鳳凰單叢鴨屎香以其獨特的鴨屎香氣、濃郁的口感、金黃色的葉底和優越的茶樹品種成為名茶中的佼佼者。
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“鳳凰單叢鴨屎香的特點”主要包括：耐泡、回甘力強、滋味醇厚濃烈、香氣濃郁、色烏褐油潤、湯色橙黃明亮、湯色金黃、韻味獨特、減肥美容、耐泡、回甘力強、滋味醇厚濃烈、香氣濃郁、色烏褐油潤、湯色橙黃明亮、湯色金黃、韻味獨特、減肥美容，並且大部分使用者都認為耐泡更好。
滋味濃厚，回甘生津，老叢更是會隨著沖泡而持續的甘甜;獨特山韻味，耐泡，飲後更是齒頰餘香，餘韻十足。
品質特徵:成茶條索緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，香氣濃郁，味道甘醇，老叢味獨特，回甘力強，耐沖泡，是著名的單叢茶之一。
鴨屎香的茶葉條索粗壯，緊實，烏綠，沖泡後香氣濃郁，高揚，茶湯橙黃明亮，滋味醇厚濃烈，微甘苦，回甘持久高山鴨屎更耐沖泡。
成茶條索緊結，較直，淺褐色油潤，具有自然的夜來香花味，香氣濃郁，甘醇鮮爽，韻味獨特，湯色金黃明亮，耐沖泡。
其特點是，成茶索碩大緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，自然花香氣濃郁， 味道甘醇， 韻味獨特，回甘力強， 極耐沖泡。
品質特徵:條索緊卷，壯直似鐵釘條，淺黃褐色，有光澤，具有天然的芝蘭花香味，高銳且持久，湯色橙黃明亮，滋味醇正，回甘力強、耐泡。
品質特點:條索緊結沉重，淺黃褐色油潤，內質香氣清高，湯色金黃，蜜香味濃醇，老從韻味明顯，耐沖泡。
其特點是，成茶索碩大緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，自然花香氣濃郁，味道甘醇，韻味獨特，回甘力強，極耐沖泡。
鴨屎香是鳳凰單叢的名種，而鳳凰單叢又是烏龍茶類中的極品名茶，具有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香，品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。
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鳳凰單樅鴨屎香特點?鳳凰單叢，歷來以天然的花香蜜韻和聞名，如：蜜蘭香、芝蘭香、黃梔香、橙花香、杏仁香等等，質樸的名字生動靈性，對本身所含的香韻也一目瞭然然而，在眾多以香型命名的鳳凰單叢茶中，卻有一款鳳凰單叢茶葉香型為：鴨屎香，這不免讓人心生好奇：鴨屎香是什麼香型？鳳凰單叢為什麼有鴨屎香？帶著這些疑問，就分享下鳳凰單叢鴨屎香名字的由來，下面我們就來聊聊關於鳳凰單樅鴨屎香特點?接下來我們就一起去了解一下吧!
鳳凰單樅鴨屎香特點鳳凰單叢，歷來以天然的花香蜜韻和聞名，如：蜜蘭香、芝蘭香、黃梔香、橙花香、杏仁香等等，質樸的名字生動靈性，對本身所含的香韻也一目瞭然。然而，在眾多以香型命名的鳳凰單叢茶中，卻有一款鳳凰單叢茶葉香型為：鴨屎香，這不免讓人心生好奇：鴨屎香是什麼香型？鳳凰單叢為什麼有鴨屎香？帶著這些疑問，就分享下鳳凰單叢鴨屎香名字的由來。
廣東省潮安縣鳳溪坪坑頭村是鳳凰單叢鴨屎香的主產地，年產鴨屎香鳳凰單樅近萬斤，除了土壤、氣候條件適宜之外，更多原因在於這裡原本就是鳳凰單叢鴨屎香的原產地。當地茶農魏謙懷有一顆樹齡近百年的老茶樹，是鳳凰地區鴨屎香鳳凰單叢的始祖，是上世紀二十年代魏謙懷的父親魏春色從海拔1000多米的烏崬李仔坪村移植過來的。
鳳凰單樅鴨屎香多少錢一斤
根據鳳凰單叢茶研究專家黃柏梓的描述：該茶樹是從高海拔的樹移植到低山地帶，初種時，並不起眼，屈就於低山地帶下後，竟與當地的黃壤土呈天作之合。該茶樹生長非常快，由於茶樹小、茶葉嫩，製作出來之後，茶葉外觀是一掇一掇的，形似鴨屎；剛開始，大家也沒有單獨去培育，也就與其它茶一起製作，魏春色覺得其香氣獨特，就專門採摘，用單叢茶的製作工藝去製作，做成後，該茶葉色香味韻俱佳，在鄉中引發了不小的轟動。1980年生產下放，茶農分田自己經營，當時老單叢茶樹相當少，用茶枝來育苗，長得也比較好，因而就有許多人趁晚上去偷魏春色的老叢茶樹枝，一個晚上就被偷得精光。
當時，很多人問魏春色，這叢茶香氣這麼好，是什麼品種？陰差陽錯得佳茗的魏春色生怕被他人偷去，就說沒什麼，叫鴨屎。雖然為了藏香，把茶名起得這麼土氣而又難聽，但鴨屎香的名氣卻越來越大，到了1990年鳳凰鎮群眾性嫁接運動興起，鴨屎香迅速在鳳凰地區推廣普及，市場行情也越來越好。看好“鴨屎香”的市場表現和坪坑頭村獨特的自然條件，茶農把茶園建在這裡，大面積種植鴨屎香。自2002年以來，已種植茶園150多畝，其中鴨屎香就有50多畝。
之後，鳳凰單叢鴨屎香的名氣越來越大，而茶農及茶葉專家們覺得喝茶是休閒且講究享受的，鴨屎香這個名字聽起來比較土氣且難聽，難登大雅之堂。茶農們覺得應該給它起一個名副其實的名字，在多方品鑑之後，茶農及茶葉專家們認為其香氣近似鳳凰山上野生的金銀花，因而在2014年決定將原鴨屎香正式更名為銀花香。但更名後的銀花香，放在現在，知之者甚少，主要是給以後相關的文獻、文件、書籍、茶藝場所的引用有個依據，至於茶農及茶友們怎麼稱呼鳳凰單叢鴨屎香，就屬於個人意願了。
至於鳳凰單叢鴨屎香價格，目前市場上一般一斤從100元至500多元不等，優質的鳳凰單樅鴨屎香價格還會在這個基礎上上揚，具體視茶葉品質及商品包裝等因素而定。
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鴨屎香是什麼茶呀？
廣東鳳凰單叢茶中的一種，產自廣東省潮州市。鴨屎香的特點就是條索緊卷粗壯，具有一定的光澤，呈烏褐色。沖泡後色澤明亮橙黃，香味醇厚，回甘強，而且十分耐泡，可達十泡以上。
鴨屎香湯色金黃清亮，香若幽蘭初綻，還兼有著烏崬高山朝暉草木雜石之氣息，清新怡人。深嗅其氣味，有芳香氣息，兼有焙火之味，氣韻雖無百年老樅般渾厚，但初入喉，較芝蘭香多了一絲霸氣，但又不輸蜜蘭香的溫婉與醇和，久泡之後，叢味木質味亦顯，花蜜香味回甘通暢。
茶的注意事項和重點須知：
鳳凰單叢茶“鴨屎香”更名為“銀花香“。因為鴨屎香這個名字太接地氣，會讓人誤會為真的是在鴨屎的土地上長大或者有著鴨屎的香味。但其香型近似鳳凰山上野生的金銀花。“鴨屎香”屬於地方土語，難登大雅之堂。
潮汕地區潮風叢韻潮汕功夫茶在待客時特別講究風情品位，這種同時具備山韻、花香、蜜韻的鳳凰單叢茶被冠以如此不雅之名，使得諸多鳳凰茶愛好者在品飲時有所顧忌。所以改名成銀華香。
以上內容參考：百度百科——茶
鴨屎香的口感描述是？
鴨屎香味道甘醇，軟滑，厚重帶活性，香氣淡雅，耐沖泡是其最大特色。色澤翠綠鮮活，片之間節間長，芽葉肥厚﹑富彈性。
鴨屎香學名大烏葉單樅，是鳳凰單叢茶品種之一，黃枝香型。因葉色較深綠（茶農稱深綠為“烏”），而且葉幅大，因此得名。
喝茶注意事項
濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。
臨睡前不飲茶。這點對於初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。
鳳凰單叢茶鴨屎香是什麼香型
鴨屎香的香型類似於金銀花香。
鴨屎香茶為烏龍茶，是鳳凰單叢茶的一種香型，其茶性平和，風味獨特，適宜上班人群、勞累人群、困頓人群飲用，可以生津解渴，補充水分，其次對於狀態欠佳、電腦工作者、熬夜人群亦適合飲用，另外夏天從事戶外工作者也可以飲用鴨屎香茶。
鴨屎香烏龍茶早已滲透到日常生活中的方方面面，尤其是居家做客、生意往來、外出旅遊，即便是談古論今，茶桌上的主角一般都是烏龍茶，或者說來一杯鴨屎香烏龍都是非常適合的。
鴨屎香茶特點：
鴨屎香的核心是其香氣，類似於金銀花香，更高品質的鴨屎香，細細品飲中，甚至有一種獨特的奶香味，多層次感，是其他香型品種中少見的。
鴨屎香，繼承了鳳凰單叢茶耐沖泡的特點，一般的鳳凰單叢可耐10泡，而品質好的，可耐20泡以上；這也就是為什麼許多潮汕人可以一壺茶泡一下午的原由了，否則也沒有“老茶客”的這一說法了。
鴨屎香的茶葉形狀對比其他茶種會更加的肥碩一些，色澤黑褐，茶香很濃郁，泡一壺鴨屎香，端在嘴邊，可聞到那沁人的花香味，很舒服，很淳樸，很自然。
【鳳凰單叢·雅士香】
鳳凰單叢-鴨屎香（雅士香、銀花香）原產地在廣東鳳凰山烏崬村。在茶葉裡面有個特別的名字，叫“鴨屎香”，其特點是：成茶索碩大緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，自然花香氣濃郁，味道甘醇，韻味獨特，回甘力強，極耐沖泡。
那麼鴨屎香究竟是什麼茶呢？為什麼叫鴨屎香？這茶跟鴨屎有什麼關係嗎？
其實鴨屎香是單叢的一種，具體的說是鳳凰單叢的一種香型。首先，鳳凰單樅茶屬於“烏龍茶”，烏龍茶是半發酵茶，發酵程度介於“綠茶”和“紅茶”之間，而這樣的發酵程度能最大程度的保留茶葉的香氣，同時又能照顧到茶湯的滋味（內質特韻）。
鴨屎香是鳳凰單叢的名種，鴨屎香並沒有鴨屎味，相反，由於它的香氣，於1986年在全國茗茶評選會上被評為烏龍茶之首。獨特的地理環境加上特殊的黃鑲土，給予了這款珍貴的小眾茗茶獨特的銀花香，香氣高揚，清香帶韻，韻中有甘，入口微甜，清爽不膩，回甘綿延，聞起來沁人心脾，喝上一口，濃郁清香。
鳳凰單叢是烏龍茶中最高香的品種，尋常的茶如鐵觀音，鐵觀音“七泡有餘香”就讓人津津樂道了，可是品質好的高山單叢茶可以輕鬆上20泡！
而鴨屎香就是鳳凰單叢裡面的知名香型，鴨屎香，別看名字有點不雅，其實它香氣優雅，口感勾人，幹茶聞起來很甜很清新。茶湯喝進嘴後香氣充盈整個口腔，最舒服的還是嚥下後回味起來的甘甜，說著話都能明顯感覺到齒頰留有餘香，連口水都是帶著香甜。如果一定要在無數種鳳凰單從裡面按照口感和香氣的受眾度排名，鴨屎香一定是穩居第一。如今，它已是鳳凰單叢裡面的上上之品。
鳳凰單叢的烘焙：
選“好”單叢。“取其精華，棄其糟粕”。選可用之材，造高雅之物。選擇傳統半發酵的正味鳳凰單叢，經人工篩選好單叢，使茶葉均勻一致，以此使茶葉受高溫均勻度保持一致，炭焙效果更佳。
優質的木炭，純正的火焰，天然的火香。真正的頂級炭焙鳳凰單叢茶是木炭烘出來的，硬木炭是最理想的材料，採用的是硬木炭頂級荔枝木。
炭焙的鳳凰單叢，必須使用炭火烘焙而成，它真正體現了人們對自然的渴求。至於要說炭焙的單叢有何功效、如何養生，這恐怕只是人們一廂情願，我們僅從欣賞的角度，來形容炭焙的鳳凰單叢——茶湯口感風韻獨特，實在令人難忘。
市場上如何辨別真正的炭焙鳳凰單叢呢？
炭焙茶的外觀：炭焙的成茶，外觀不似電焙茶一般油亮，應是有些灰暗的，表面有白霜。但內涵的茶韻、喉韻、泡水、後勁足。
炭焙茶的香氣：
炭焙茶泡開後，茶香聞時香味沉，應有一股深沉內斂的炭火香，喝完口中留有茶的香氣。
炭焙茶的茶湯：
炭焙茶開湯後，不管是烘焙火候的輕重，湯色不論是橙黃、橙紅，都必定是明亮清澈的，且茶湯中所蘊含的炭香一定是從第一泡到最後均始終如一的。
【雅士香·鳳凰單叢】泰普帝榮譽出品。
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鴨屎茶是什麼東西？
鴨屎茶是鳳凰單樅，屬於烏龍茶的一種。
傳說，鴨屎香茶樹一般是生長在鴨屎堆積的黃土壤裡面，因為鴨屎作為肥料，給茶樹輸送了很多的營養，所以，茶樹枝繁葉茂，茶葉等級極高。茶葉較為細嫩，形似鴨屎，又有撲鼻的茶湯香氣，所以叫作鴨屎香。
鴨屎茶屬於烏龍茶，半發酵，主產於廣東省潮安縣北部的鳳凰鎮，鴨屎香是鳳凰單叢茶的一個香型，類似銀花香香氣，其茶是經過採青、晒青、晾青、做青、炒青、殺青、揉捻、烘焙等工藝製成，成品茶具有香氣高揚，山韻、蜜韻強烈，回甘持久的特徵。
鴨屎香茶的特點：
1、鴨屎香茶這個名字聽起來雖然不雅觀，但是，香氣優雅，口感極好。幹茶有一股很甜的清香，沖泡好之後，茶湯入嘴就會有香氣充盈著口腔。下嚥之後，會有回甘，讓人回味無窮，說話的時候都能感覺脣齒留香。
2、鴨屎香茶有多種香型，有高雅的花香、清爽的甜香、清甜的蜜香，還有非常特殊的奶香。鴨屎香雖然起這麼個不文雅的名字，其茶香卻非常獨特，是最為奇葩、也最為自然的一種茶。
這種茶雖然叫鴨屎香，但是，卻並沒有什麼鴨屎的味道，相反，還有著多種自然的香氣，所以，才吸引了大量的茶友。
鴨屎香是哪裡的特產？
鴨屎香是廣東省潮州市的特產。
鳳凰單樅鴨屎香的產地為廣東省潮州市鳳凰鎮坪坑頭村，鴨屎香是鳳凰單樅茶的代表香型之一，其茶香氣馥郁，具有顯著的銀花香，且清雅幽長，2014年，茶農及茶葉專家認為其香氣近似鳳凰山上野生的金銀花，從而正式將其更名為銀花香。
鳳凰單叢幹茶條索緊卷，為烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強，明顯，有耐沖泡的特點，可沖泡10次以上。而對於鳳凰單“樅”，正確的用法為“叢”，即鳳凰單叢。
鴨屎香的傳說
傳說，很久以前有一位茶農當初叢烏崬引進，種在“鴨屎土”，也就是土壤的茶園裡，當地人喝過了這種茶葉都叫好，都紛紛稱讚是好茶，都問這是什麼茶，什麼香型的。但這位茶農又害怕自己獨有的茶樹被人家偷去，所以就說謊這是“鴨屎香”。
在後來的後來，有人獲得了這種茶樹，並且開始大量的擴種。於是，便有了“鴨屎香”這個名字的由來了。但後來，由於“鴨屎香”這個名字有點難等大雅之堂，所以便把名字改成了“銀花香”，也就是像金銀花那樣香型的茶葉。
現如今，鴨屎香單叢茶以獨特的品質，而受到了越來越多茶友們的喜愛，成為了出眾的茶葉。
鴨屎香是怎樣的一種茶？
鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：一個是因為茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱鴨屎土。另一個是因為茶農怕別人偷自己的茶樹，故意醜化茶名。因茶名不雅，後被更名為銀花香，原因是其香型類似於金銀花的香氣。
作為鳳凰單叢茶的香型之一，“鴨屎香”在香氣上帶有一種偏杏仁香、銀花香、清香、淡雅姜花香的複雜香氣，入口濃醇爽口，有鮮明的花香味和特殊山韻，也正因為它複雜、獨特的香氣，使得鴨屎香香型，始終易被混淆。
鴨屎香茶沖泡注意事項
沖泡鴨屎香茶的時候，最好就是選用天然的礦泉水來進行沖泡的話，效果更佳，其次可以使用純淨水來對鴨屎香茶進行沖泡，儘量選擇較軟的水質進行沖泡，切勿直接使用自來水沖泡鴨屎香茶，會導致鴨屎香茶的口感變得乾澀。
沖泡鴨屎香茶最適合的就是使用紫砂壺或者是蓋碗來進行沖泡，大家可以按照個人的習慣來選擇，另外接入到這些茶具內的鴨屎香茶分量，最好是佔用茶具1/3-1/2的位置，這樣泡出來的鴨屎香茶口感濃淡適中，飲用體驗更佳。
以上內容參考 百度百科-銀花香
鳳凰單叢茶鴨屎香是什麼香型
黃枝香、蘭花香型
01、潮汕鳳凰鎮，連地都飄著茶香
露營火爆的今天，越來越多人得以重新認識潮州鳳凰的鳳凰山。原來這座潮汕地區的第一高峰還有寶藏露營地這層身份——“這裡的露營體驗一點都不輸武功山。”
爬到山頂露營的多為了賞一個日落或盼一個日出，迎接漫長等待後“鹹蛋黃”的震撼出現，感受破曉那種強大的力量。無奈有時遇不到好天氣，等不到絕美日出。沒關係，來了鳳凰山就不會失望而歸。
“當大家帳篷的燈光熄滅後，整個天空的星星清晰可見，心情頓時舒暢，這種大城市裡見不到的景象治癒了我。”這裡還有浩瀚星空，有時還可以躺著看銀河穿梭。
02、鴨屎香茶特點
鴨屎香的核心是其香氣，類似於金銀花香，更高品質的鴨屎香，細細品飲中，甚至有一種獨特的奶香味，多層次感，是其他香型品種中少見的。
鴨屎香，繼承了鳳凰單叢茶耐沖泡的特點，一般的鳳凰單叢可耐10泡，而品質好的，可耐20泡以上;這也就是為什麼許多潮汕人可以一壺茶泡一下午的原由了，否則也沒有“老茶客”的這一說法了。
鴨屎香的茶葉形狀對比其他茶種會更加的肥碩一些，色澤黑褐，茶香很濃郁，泡一壺鴨屎香，端在嘴邊，可聞到那沁人的花香味，很舒服，很淳樸，很自然。
鳳凰單樅銀花香的特點
鴨屎香！被茶人讚譽為“香氣最濃郁最持久”的茶。
品質特徵：條索緊卷，烏褐色，有光澤，沖泡有自然的杏仁香味，香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻味蜜韻獨特、悠長，回甘力強、耐泡！
待客品茶是一種講究休閒享受的方式，“鴨屎香”屬於地方土語（真正的鴨屎是不會香的）且難登大雅之堂，這種同時具備山韻、花香、蜜韻的鳳凰單叢茶被冠以如此不雅之名，使得諸多鳳凰茶愛好者在品飲時有所顧忌。
2014年5月，據潮安新聞報道，鳳凰單叢茶“鴨屎香”正式更名為“銀花香”。由鳳凰單叢茶專家黃柏梓和“銀花香”源產地坪坑頭村茶農經過多方品鑑，認為其香型近似鳳凰山上野生的金銀花。
今次，“鴨屎香”正式更名為“銀花香”，不僅香型更接近其茶性，而且令諸多鳳凰茶愛好者對其原名字有所釋懷。
鴨屎香是什麼茶？
鴨屎香屬於烏龍茶，是鳳凰山上等茶葉之一，產自廣東省潮州市。
鴨屎香茶是屬於大烏葉的單樅茶，也是屬於鳳凰單樅茶葉的一種，因為製成之後的鴨屎香茶，顏色為好看的深綠色，擁有烏潤的色澤感，加上葉幅較大，茶香味道為黃枝香，因此被稱為是鴨屎香茶，而鴨屎香茶也是屬於半發酵的烏龍茶，發酵程度不高，其中含有的綠色活性營養成分較為豐富。
鴨屎香茶的茶性偏寒，陽虛體質的人需要忌寒涼的飲品，茶也不例外。這類體質的人可以多喝些暖胃、暖身的茶葉，比如炭焙單樅，或者生薑紅茶、桂圓紅棗紅茶等。如果喜歡喝普洱茶，陽虛體質的人不宜喝生普，更適合飲用熟普。
容易感冒是氣虛體質人群的一個特徵，因為抗病能力弱，這類人也難以很快痊癒，所以需要少喝甚至不喝未發酵、輕發酵的茶葉，包括鴨屎香茶。
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