西紅柿湯麵的烹飪方法

1、材料：準備西紅柿一個，雞蛋2個，蔥花少許，麵條適量，鹽適量，香油適量。

2、熱鍋熱油爆香蔥花後放入西紅柿丁翻炒，加入一大勺鹽，炒至西紅柿軟身。

3、加入開水煮開鍋，放入麵條煮熟。

4、雞蛋液攪拌均勻，滴入麵條鍋內。

5、待蛋液凝固，攪拌一下即可。

6、如果想吃軟爛一些的麵條，可以關火再燜3分鐘。

7、盛出面條，撒上蔥花，滴入香油即可。