鮮美蝦仁裙帶豆腐湯的製作方法

1、用料：蝦仁15只、內脂豆腐1塊、雞蛋1個、胡椒粉少許、蔥薑蒜少許、鹽少許。

2、蝦仁15只左右去除蝦線，少許裙帶菜泡發。

3、裙帶菜切斷備用。

4、熱鍋冷油下蔥薑蒜煸香，倒入蝦仁翻遍一分鐘。

5、倒入裙帶菜繼續翻炒，翻炒2分鐘。

6、倒入適量水煮沸，水開後下入豆腐繼續煮三分鐘。

7、倒入一個雞蛋液煮一分鐘後輕輕翻攪。

8、根據口味加入適量鹽，胡椒粉調味即可。