山藥食譜推薦

山藥，不僅是好吃，也是非常的有營養，對於人體的消化和所需的營養物質，都是非常的不錯的，今天我們就說下，山藥的兩種吃法!

方法

香菇山藥炒肉片
準備材料：山藥 瘦肉片 料酒 糖 生抽 澱粉 鮮香菇 青椒 蔥 姜
製作方法 ：
1.山藥去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、澱粉抓勻。鮮香菇剪去跟,洗淨用開水煮2分鐘。香菇切條，山藥切片，青椒切菱形塊。
2. 炒鍋倒油爆香蔥姜,倒肉片炒變色盛出。底油放香菇、山藥、加生抽、糖、鹽、水炒片刻，放青椒，入肉片炒勻，加雞精、香油炒勻。

麥芽糖蒸山藥
山藥又叫淮山，健脾胃，尤其對脾虛的老人、小孩都有很好的食療作用。
麥芽糖：甘、溫、無毒。
歸經：入肺、胃。
功效：補虛健脾，潤肺止咳，有滋養強壯作用。
主治：胃寒腹痛，氣虛咳嗽。
麥芽糖芳香黏糯，比較好吃。
準備材料：山藥1節，麥芽糖適量
製作方法：
　　1. 山藥削皮，切成薄片，平鋪到盤子上。
　　2. 在山藥上撒少量的麥芽糖。
　　3.放到電飯鍋的蒸籠上，下面煮米飯，上面蒸山藥。米飯蒸熟了，山藥也就蒸熟了
　　4.蒸熟山藥後，把盤子裡多餘的水倒掉，再撒上麥芽糖即可。