花菜的烹飪方法

1、材料：花菜一棵，胡蘿蔔五片配菜用，蔥一小段，孜然，鹽，雞精，生抽。

2、先把花菜焯一下（要等水開了再放入菜花），再次等水開後撈出，撒一勺鹽拌勻，待用。

3、蔥切成蔥花，胡蘿蔔切成稜形，待用。

4、鍋中倒入油，7成熱放入蔥花爆香，倒入胡蘿蔔翻炒幾下，倒入菜花繼續翻炒，

5、加入一勺半生抽，半勺鹽，兩勺孜然，半勺雞精，再翻炒兩下就可以出鍋了。