豐都縣美食

豐都縣美食有糊辣殼面、仙家豆腐乳、廠天羊肉湯鍋、麻辣雞塊、豐都榨菜等。

1、糊辣殼面：將辣椒炕幹至近黑色，打碎成屑後作為調料加入麵條，香辣過癮。

2、仙家豆腐乳：口味有麻辣、香辣、五香、百味、酸辣，顏色也是五彩繽紛，總類之多應有盡有，是下飯菜不二之選。

3、廠天羊肉湯鍋：採用本地海拔500~2000米的跑山羊，用火鍋老油燉煮，加上風蘿蔔、野山菌，食之肉質鮮美、鮮香四溢。

4、 麻辣雞塊：豐都美食的金字招牌，選一年左右散養土雞，加老薑、花椒、八角烹製，三油麻辣作料澆淋而成，麻辣鮮香、肉質緊實，受當地人的喜愛。

5、豐都榨菜：以肥大、柔嫩、多汁的青菜頭為原料，十五道工序製作，拌以九種香料，入陶壇密封發酵，色澤青綠、辣粉鮮紅、塊形均勻、質地脆嫩、香味濃郁、鹹淡適口。