宣漢縣美食

宣漢縣美食有麻辣雞塊、宣漢黃牛肉、黃金黑木耳、達州脆李、廟安脆紅李等。

1、麻辣雞塊：麻辣雞塊是四川達州的經典菜品，麻辣味濃、幹香味美，主要原料是雞肉；工藝是燉，製作簡單。

2、宣漢黃牛肉：宣漢牛肉是四川省達州市宣漢縣特產，宣漢依託大巴山良好的自然生態、草豐水美、牛羊肥壯，宣漢縣黃牛被列入世界優良牛種名錄，肉質優良。

3、黃金黑木耳：黃金黑木耳產區屬中亞熱帶溼潤季風氣候區，四季分明，冬暖夏涼，氣候溫和，雨量充沛，無霜期長，年平均氣溫16.8℃，年日照1596.8小時，年降雨量1213.5毫米，無霜期296—210天，適宜種植木耳。

4、達州脆李：達州脆李果實中大，圓形，果頂平或微凸；果面黃綠色，果粉中多、灰白色，縫合線淺、明顯、不對稱；果肉淡黃色，肉質脆，汁液中多，味甜、濃，離核。

5、廟安脆紅李：廟安鄉是宣漢縣脆紅李的發源地，又名“中秋紅李”，果實在8月中下旬-9月初成熟，果實正圓球型，果面色澤紫紅，果肉橙黃色，平均單果重20-25克，果面光滑、粉質厚、皮薄、果肉脆爽。