鳳凰單叢茶為什麼要開啟銷路

鳳凰單叢茶是一種罕見的高檔烏龍茶，以其獨特的口感、濃郁的香氣和清晰的茶湯而著名。開啟銷路可以讓更多的人認識和喜愛鳳凰單叢茶，增加其知名度和市場份額，促進產區經濟發展，提高當地茶農和經銷商的收入。同時，開啟銷路也可以滿足茶葉愛好者對高品質茶葉的需求，促進消費者的健康生活方式。

鳳凰單叢茶是一種罕見的高檔烏龍茶，以其獨特的口感、濃郁的香氣和清晰的茶湯而著名。開啟銷路可以讓更多的人認識和喜愛鳳凰單叢茶，增加其知名度和市場份額，促進產區經濟發展，提高當地茶農和經銷商的收入。同時，開啟銷路也可以滿足茶葉愛好者對高品質茶葉的需求，促進消費者的健康生活方式。

鳳凰單叢茶是一種罕見的高檔烏龍茶，以其獨特的口感、濃郁的香氣和清晰的茶湯而著名。開啟銷路可以讓更多的人認識和喜愛鳳凰單叢茶，增加其知名度和市場份額，促進產區經濟發展，提高當地茶農和經銷商的收入。同時，開啟銷路也可以滿足茶葉愛好者對高品質茶葉的需求，促進消費者的健康生活方式。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

只用心做好鳳凰單叢茶，真的會有出路嗎？

除非運氣不好，否則很大概率沒有出路，沒有營銷就沒有努力。不要爭辯，這意味著你是對的。2013年開始自己開店。有用心的人看多了，做得好的人沒見過。基本上都是小康水平。僅此而已。在進入茶行業之前，我放下架子，在當地一家著名的茶葉公司工作了一年。但是我資質太好了，直接當了公司的三把手，和公司老闆建立人脈，搞在一起，也就是目前我們地方茶葉協會會長的企業，所以我在地方茶葉協會可以橫著走，因為協會從上到下各個部門的人都是以前的同事。

出路的建議

給你一個友好的建議，去你當地找個知名企業好好幹幾年。它遠大於腳踏實地，你只有建立起自己的中高階人脈，才能實現你的人生理想。不要做夢，聽別人說。在當前社會的傳統行業，即使你再有能力，沒有出路或者單幹的概率太低，也要努力做正規軍而不是雜牌軍，為什麼有人在浙江做生意？因為有浙江商會。

茶行業也是如此，在圈子裡，你可以分享優質資源，得到優秀同伴的幫助，自然會讓你走得更順利，鳳凰杉是好茶，我很喜歡，有潛力，但是用集體的力量去發光發熱會更廣闊。鳳凰到底有多複雜，大家從上面對香氣來源的介紹中已經有所瞭解。你說什麼，像第二個張和尚想不明白？別急，大家看完鳳凰的分類就知道有多亂了。

說起分類命名，這鳳凰單叢茶可謂五花八門，應有盡有:根據茶樹的樹形命名:像《雞籠雜誌》，因茶樹形似雞籠而得名。可以說是非常生動了。根據茶葉的形狀，以某些葉子命名：例如，楊梅葉、竹葉等。按香氣命名:像蜜蘭香、柚香等。

茶美學 | 鳳凰單叢一品千“醉”

祖祖輩輩都上癮，

早晚都飲茶，

廣東飲茶已成習慣，無飲而不歡。

鳳凰單叢是與武夷巖茶、安溪鐵觀音齊名的烏龍茶三大品系。素有“茶中香水，茶中貴族”。

鳳凰山上的這片茶樹林，是國內發現的樹齡最古老的人工栽培茶園，樹齡大多200年以上，最長的有600年左右，當地一直有“宋茶”和“宋種茶”的說法。

鳳凰山是畲族的發源地，地方古籍對鳳凰茶的最早記載是明嘉靖年間。

葉茶一百五十斤，芽茶一百八斤三兩。

《潮州府志》

潮俗不甚貴茶，今鳳山茶佳，亦云待詔山茶，可以清肺消暑，亦名黃茶。

郭子章《潮中雜記》

黃茶與鳳凰單叢又有什麼聯絡呢？

茶有黃細芽，鳳凰茶，山茶之別。黃細芽，高二三尺······。鳳凰茶······樹高一二丈，大者盈尺，其葉大黃茶一、二倍。

《廣東通志稿》《物產》

“鳳山黃茶”的稱謂，大致延續100多年，“鳳山黃茶”用炒、焙法，發展為鳳凰水仙茶。

以鳳凰水仙的茶樹種性，可能是從傳統的“炒茶”開始，向炒“黃茶”演化，即經過“做青”的炒茶，再演化為炒焙的黃茶，最後演化成傳統“單叢茶”。

單叢茶“傳統工藝”的形成是漸進式過程：早期炒茶-炒黃茶（早期鳳山茶）-炒焙黃茶（後期鳳山茶）-傳統單叢茶-現代單叢茶。

為何將最頂級的鳳凰水仙稱為“單叢”呢？

在以往，鳳凰山上的茶樹一直沿用茶籽育苗的有性繁殖的方法。造就了多種變異的茶樹型別。“單株採製”成為鳳凰茶很特別的一種生產方式。

一株茶樹，經由茶農幾代人的培育之後，被確認有獨特優異香味，這株茶樹就被單株採收，單株製作，這株茶樹就成為單叢茶樹，所採製的茶葉就稱為單叢茶，而鳳凰單叢則是這眾多優異單叢的總稱。

鳳凰茶有哪些香型？

因其茶香，滋味差異，習慣即將單叢茶香型分為十大香型：黃枝香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜來香、茉莉香。

豐富而清晰明確的香氣，是不同樹品種和製茶發酵的天然之作。這也許也是茶客迷念鳳凰單叢的原因吧。

鳳凰單叢的山韻是什麼？

優質的單叢茶有三大品質：

香 ---- 口含茶湯有清香芬芳之氣沖鼻而出，齒頰留芳。

活 ---- 潤滑、爽口的快感、少澀感、喉感清冽。

甘 ---- 回甘快而力度強，清爽甘滑，俗稱“有喉頭”。

獨特的“山韻”，雋永幽遠。

在茶界中，耐泡是一個永恆的話題。

鳳凰單叢茶耐泡得似乎有些過分。一壺能頂兩，誰泡誰知道。

耐泡，讓鳳凰單叢茶在價效比上更勝一籌，物超所值。

好茶，一品方“醉”。

單叢，一品“千醉”。

走過喧囂繁華，

終歸寧靜。

尋一處寧靜之地，

燒炭、煮水。

或邀好友，

或請路人，

道一聲：來，飲茶。

鳳凰單叢

鳳凰單叢

單叢茶,是在鳳凰水仙群體品種中逃拔優良單株茶樹，經培育、採摘、加工而成。

單叢屬於烏龍茶,烏龍茶的製作技藝複雜，在此基礎上,單叢茶的製作可謂獨特，它要尊重每一棵茶樹的個性。

單叢狹義上是指單株採摘、單株製作，然後形成單株茶樹獨特的香型;廣義上是指標對某種香型的茶單獨製作，保持某種香型的純粹性。

鳳凰單叢的主要產地

鳳凰單叢茶產於廣東潮安縣鳳凰山.茶樹的單株形態和品味各具特色。自成一系。因其需要單株採摘、單株製作加工、單株包裝貯藏、單株作價銷售，故得名“鳳凰單叢”。

民間還流傳著“宋帝路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後，稱讚是好茶”的故事。鳳凰單叢茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕，耐衝耐泡，有提神益思、生津止渴、消滯去膩等。深受茶人的好評，被譽為“嶺南小喬”。

單叢十大香型

【三蘭兩桂，姜查夜茉黃】

三蘭:

蜜蘭香(香番薯、白葉)

芝蘭香(八仙、兄弟茶)

玉蘭香(紅娘傘、蘇竹香)

兩桂:

肉桂香

桂花香

姜:姜花香(楊梅葉、薑母香)

查:杏仁香(鋸朵仔、查仁香)

夜:夜來香

茉:茉莉香

黃:黃枝香(鴨屎香，大鳥葉)

單從茶的優點與缺點是什麼？泡單從茶用多少度的水？

鳳凰單叢茶的優點是：有天然花香，滋味濃郁、甘醇、爽口，湯色清澈，葉底青綠鑲紅，非常耐泡，一泡茶葉可沖泡20次左右，仍可留香，口感醇厚,喝後喉嚨回甘，耐人尋味。缺點是色澤黃褐。

如果要想泡好單樅茶，水質，茶量，水溫都是很關鍵的因素。北方的水質比較硬，所以最好選擇純淨水泡茶，PH值在6.5左右，茶量基本控制在100毫升4~5克，100度沸水，至於出湯時間自己控制了，喜歡濃時間可以稍長些，在加上一個好心情，感覺每泡釅香襲人，滋味濃醇鮮爽回甘。

鳳凰單樅，屬烏龍茶類。產於廣東省潮州市鳳凰鎮烏崬山茶區。該區瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長於海拔1000米以上的山區，終年雲霧瀰漫，空氣溼潤，晝夜溫差大，年均氣溫在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質和多種微量元素，有利於茶樹的發育與形成茶多酚和芳香物質。

長沙蜂巢電商創業園？

電商直播之所以能夠火起來，一個重要因素是這種形式適應了消費者的需求，消費者可以在娛樂中接受產品，投入消費。中國網民規模接近9億人，這支以年輕人為主的龐大隊伍同時又是網上消費的主力軍，他們的出現，正在對我國傳統的商業經營模式產生“”式作用，電商直播則利用網路的力量將他們像磁鐵一樣吸引住。而且在疫情防控進入常態化階段後，相較線下門店，網上經營在避免密集人流方面顯示出明顯的“比較優勢”。　　近來，針對國內外市場出現的變化，黨明確提出建立以國內大迴圈為主體、國內國際雙迴圈相互促進的新發展格局，促進內需已經成為我國未來經濟執行和發展的重要引擎。可以預期的是，建立基於國內的內需大迴圈體系將是未來我國拉動經濟的一個重要工作，而這種受到消費者歡迎的電商直播對於激發消費潛力是一種最為有效的手段，因此電商直播將成為建立內需大迴圈的一支重要力量。儘管在中國整個商品消費中，網購所佔分量仍不及實體店消費，但它的發展勢頭卻小覷不得。在我國積極發展內需的大環境下，利用電商直播抓住這些年輕的網上消費者，就是抓住了市場的未來。一些城市的領導幹部走進直播間帶貨，一些城市提出打造“電商直播之都”的目標，正是看到了這種未來。　　領導幹部零距離參與電商直播帶貨，既體現了一些地方對新的市場模式的靈敏嗅覺，也表明了對建立內需大迴圈的積極心態。需要提醒的是，在電商消費猛進的態勢之下，實體門店經營越來越困難已是一個老問題，疫情期間這種困難有增無減。門店經營在我國總體消費中仍佔有重要分量，在穩保就業方面也起著重要作用。因此，對於一些地方來說，在積極參與電商直播帶貨的同時，也不要忽視或漠視實體門店經營之困，要積極運用所能的資源，幫助他們渡過目前的難關，建立發展新機。建設內需大迴圈，既要有電商的力量，也不能缺了傳統門店。

單叢茶的概況

單叢茶,主要產地在廣東，其中以鳳凰單叢、嶺頭單叢，其它各地也陸續推廣。鳳凰擁有近四千棵單樅老樹茶，最老的宋種也將近700年曆史，而且品質最好的單樅都在鳳凰鎮烏崬山上。嶺頭單叢而也在近三十年來快速發展，慢慢打出市場。

單叢茶，歷史上是“單株採製”的特定名稱。現代概念的單叢茶，是原有“單株採製”的延伸，有單株採製的、也有單叢品系、單叢品種採製的。現代單叢茶產品，分“鳳凰單叢”和“嶺頭單叢”兩個品名。

鳳凰單叢茶，屬於烏龍茶系,半發酵型.具有形美、色翠、味甘、香郁的特點

九百多年的種植歷史，加上獨特的地理環境，造就了今日鳳凰茶的輝煌.宋代時，鳳凰山民發現了葉尖類似鷦嘴的紅茵茶樹，便開始試種，鳳凰茶也稱“鳥嘴茶”。傳說宋帝趙昺被元兵追趕到烏崬山，飲紅茵茶後稱讚好茶,遂稱為宋茶 時期，鳳凰水仙茶參加巴拿馬萬國商品博覽會並榮獲銀獎。

1986年，在全國五大茶類134個品種的評比中，鳳凰單樅茶奪得第一名。

2002年，在國際名茶評比會上獲得八項金獎。

大類鳳凰水仙是種類,單叢級別分三檔次,因50年代對鳳凰茶進行分級定名,

①鳳凰單叢;以選制方式[單株採製]命名　;

②鳳凰浪菜;以製程中間環節[做青手法]命名,

③鳳凰水仙;以鳳凰茶群體品種命名. 每檔又分,每級分三等.還有級外茶,特級茶.

自然花香型（53種）

2012年，在杭州國際名茶評比會上由元成茶業提供的八仙單叢獲得了（特等獎）

怎樣理解鳳凰單叢茶

鳳凰單叢是最近幾個月開始接觸和研究的茶，以前只知道有宋種這一個香型的鳳凰單叢，幾年前品飲過一次以後就就被鳳凰單叢獨特的香氣、滋味所傾倒，久久不能忘懷。因為鳳凰單叢的香氣很複雜，在老楊習茶的過程中故意放在了後面去研究。最近3個月老楊品飲了三、四十款不同樹齡、香型、工藝的鳳凰單叢產品，將鳳凰單叢專業書籍與品飲體會相結合，講一下個人對鳳凰單叢的理解。

鳳凰單樅，屬烏龍茶類。主要產於廣東省潮州市鳳凰山。該區瀕臨東海，氣候溫暖溼潤，雨水充足，茶樹均生長於海拔1000米以上的山區，終年雲霧瀰漫，空氣溼潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質和多種微量元素，有利於茶樹的發育與形成茶多酚和芳香物質。鳳凰山茶農，富有選種種植經驗，現在尚存的3500餘株單樅古茶樹，樹齡均在百年以上，性狀奇特，品質優良，單株高大如榕，每株年產幹茶10餘公斤。

單叢茶系在鳳凰水仙群體品種中選拔優良單株茶樹，經培育、採摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當地習慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。因此，單叢茶實行分株單採，當新茶芽萌發至小開面時（即出現駐芽），即按一芽、二三葉標準，用騎馬採茶手法採下，輕放於茶羅內。有強烈日光時不採，雨天不採，霧水茶不採的規定。一般於午後開採，當晚加工，製茶均在夜間進行。經晒青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時10小時製成成品茶。其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，具有獨特的山韻品格；另有一些特殊山場及樹種的茶青，經碳火慢焙一段時間後，口感及香氣便的更加獨特，“山韻”較輕火茶更為深厚，耐泡度亦更高。

鳳凰單叢正宗產地以有"潮汕屋脊"之稱的鳳凰山東南坡為主，分佈在海拔500公尺以上的烏崬山、烏譬山、竹竿山、大質山、萬峰山、雙譬山等潮州東北部地區。鳳凰單叢茶的採製，以特早熟種的白葉單叢最先開鑼，在每年正月(農曆1月25日)前後陸續開採直至清明左右，這是一種蜜蘭春型的高檔茶，有嶺頭單叢茶、烏東蜜蘭香單叢、金獎工夫白葉茶等品種。毛茶製成後，再經過有10天的精製，即4月初可上市。清明(4月4日)前後早熟種單叢開始採摘，有肉桂香單叢、金玉蘭、蛤股撈等。單叢茶採製旺季在清明至穀雨期間，大部分老名叢茶都在這段時間採摘，有宋種1號、黃桅香2號、芝蘭香及各種特殊香型茶。

鳳凰單樅的八項感悟：

1、風凰單叢的茶樹的樹種，根據黃柏梓先生的《中國鳳凰茶》中記述：“茶樹可分為烏龍、紅茵、水仙、黃茶和色種等品種”。因此，有人認為鳳凰單樅都是水仙種，這種說法並不準確。鳳凰茶樹的樹形可分為喬木、小喬木、灌木等三種類型。

2、風凰單叢的茶的特點是一樹一香，豐富多變香氣是風凰單樅區別於其他烏龍茶最大的特徵。鳳凰單叢茶的十大香型現在沒有定論，通常指蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、玉蘭香、桂花香、杏仁香、肉桂香、柚花香、米蘭香、薑母香等。

3、與普洱茶的講究古樹茶相似，風凰單叢也講究古樹茶，並且風凰單叢的古樹數量較少，據當地統計兩百年以上的古樹茶僅有3500多顆，這些古樹已經被和茶農保護利用。

4、與武夷巖茶相似，風凰單叢也分新樅、老樅和母樹。普遍認為，高山老樅製出的茶在香氣、口感、韻味好於低海拔的新樅。關於老樅和新樅怎樣劃分，學術界和廠商一直有爭議，較為流行的說法有以下三種：《中國鳳凰單從茶圖譜》認為樹齡在80年以上的茶樹為老叢樹，80年以下為新叢樹；王維毅著的《問道鳳凰茶》中，將老樅定義為60年以上樹齡的茶樹；一些廠商和茶農認為30年以上樹齡的茶樹即可稱為老樅。老楊個人的品飲體會是60年以上樹齡的茶樹製成的茶品就具有明顯的類似苔蘚香和味的“樅味”。

5、傳統的風凰單叢茶講究“山韻”和“蜜韻”。鳳凰單樅茶的泰斗黃柏梓認為：“所謂‘山韻’就是茶韻，即平常所說的‘茶氣’氣味，那山韻只可意會不可言傳，換句話說，‘山韻’是難以言狀的好茶味。在鳳凰茶區，各座山出產的茶葉，‘山韻’各有不同，也有輕重之別，但它們都是獨特的。‘蜜味’指茶葉的內質含有天然的花蜜香味或果蜜香味。”按照老楊的理解，風凰單叢的“山韻”和武夷巖茶講的“山場”有些相似，茶品的香氣、口感能夠體現出，茶樹栽種自然環境的特點，即武夷巖茶中講的“地土香”、古樹普洱茶講的山頭特點。“蜜韻”相對好理解一些，茶香和茶湯中具有蜂蜜般的香氣和口感，韻味悠長。

6、與其他茶類不同，風凰單叢即不以新為貴，也不以老為珍，而是比較崇尚“隔年春”，即隔一年的春茶在香氣、口感、韻味上最佳。

7、鳳凰單叢根據製作工藝可以分為清香型和濃香型（或稱醇香型），清香型香氣高揚，香型特徵顯著，但是清香型的鳳凰單叢原料不好、製作工藝不到位容易出現香水分離、有香無味；濃香型（或稱醇香型）鳳凰單叢山韻蜜味更顯著，滋味相對醇厚，但是濃香型的鳳凰單叢香氣往往不如清香型的高揚，不太討剛接觸鳳凰單叢茶的新茶友喜愛。老楊建議剛開始喝鳳凰單叢的茶友從清香型的茶品開始入門，慢慢接觸濃香型（醇香型）的鳳凰單叢，最後去感受古樹單樅的魅力。

8、風凰單叢好茶的標準應該是：香氣高揚純正，是自然的香、純正的香、讓人愉悅的香。茶湯苦澀均衡，滋味層次豐富，口感厚實飽滿，醇和宜人，能夠體現出鳳凰單叢“香、活、甘”的口感特徵，“山韻蜜味”顯著幽深。好茶一定不會出現苦澀在口中不化、苦澀刺激過度、香水分離、滋味寡淡、湯水淡薄沒厚度等不好的感受。

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鳳凰單叢是什麼茶

鳳凰單叢是半發酵烏龍茶。

鳳凰單叢屬於半發酵烏龍茶，也就是青茶，是飲用最為廣泛的茶葉，茶中含有豐富的茶氨酸，茶多酚。產於鳳凰鎮，因鳳凰鎮而得名。茶葉為黃褐色，偏油潤，帶一點點硃砂紅。沖泡後香味持久，入口甘甜。

鳳凰單叢茶含有豐富的茶多酚，氨基酸等營養物質。可以有效地促進腸胃消化，減少脂肪在腸胃的堆積，去油膩。茶中所含的茶多酚具有抗氧化作用，咖啡鹼可以有效地起到提神作用，緩解疲勞。

沖泡鳳凰單叢茶建議使用蓋碗，沖泡的水建議永山泉水或純淨水。沖泡的水溫在95℃以上，沸水沖泡才能將茶葉沖泡開，茶香充分析出，茶中所含營養物質完全釋放。鳳凰單叢茶出泡速度快，將水倒入杯中等待三四秒即可飲用。

鳳凰單叢的十大香型:

1、黃枝香：似黃梔子花香。

2、芝蘭香：香高細銳，香如幽蘭。

3、桂花香：似桂花香。

4、杏仁香：杏仁香味明顯。

5、蜜蘭香：似番薯的香蜜氣味。

6、夜來香：似夜來香花味。

7、姜花香 ：似姜花香，香氣沖天，又名“通天香”。

8、肉桂香：似有藥材肉桂香。

9、茉莉香：似茉莉花香。

10、玉蘭香 ：似玉蘭花香氣。

【鳳凰單叢·雅士香】

鳳凰單叢-鴨屎香（雅士香、銀花香）原產地在廣東鳳凰山烏崬村。在茶葉裡面有個特別的名字，叫“鴨屎香”，其特點是：成茶索碩大緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，自然花香氣濃郁，味道甘醇，韻味獨特，回甘力強，極耐沖泡。

那麼鴨屎香究竟是什麼茶呢？為什麼叫鴨屎香？這茶跟鴨屎有什麼關係嗎？

其實鴨屎香是單叢的一種，具體的說是鳳凰單叢的一種香型。首先，鳳凰單樅茶屬於“烏龍茶”，烏龍茶是半發酵茶，發酵程度介於“綠茶”和“紅茶”之間，而這樣的發酵程度能最大程度的保留茶葉的香氣，同時又能照顧到茶湯的滋味（內質特韻）。

鴨屎香是鳳凰單叢的名種，鴨屎香並沒有鴨屎味，相反，由於它的香氣，於1986年在全國茗茶評選會上被評為烏龍茶之首。獨特的地理環境加上特殊的黃鑲土，給予了這款珍貴的小眾茗茶獨特的銀花香，香氣高揚，清香帶韻，韻中有甘，入口微甜，清爽不膩，回甘綿延，聞起來沁人心脾，喝上一口，濃郁清香。

鳳凰單叢是烏龍茶中最高香的品種，尋常的茶如鐵觀音，鐵觀音“七泡有餘香”就讓人津津樂道了，可是品質好的高山單叢茶可以輕鬆上20泡！

而鴨屎香就是鳳凰單叢裡面的知名香型，鴨屎香，別看名字有點不雅，其實它香氣優雅，口感勾人，幹茶聞起來很甜很清新。茶湯喝進嘴後香氣充盈整個口腔，最舒服的還是嚥下後回味起來的甘甜，說著話都能明顯感覺到齒頰留有餘香，連口水都是帶著香甜。如果一定要在無數種鳳凰單從裡面按照口感和香氣的受眾度排名，鴨屎香一定是穩居第一。如今，它已是鳳凰單叢裡面的上上之品。

鳳凰單叢的烘焙：

選“好”單叢。“取其精華，棄其糟粕”。選可用之材，造高雅之物。選擇傳統半發酵的正味鳳凰單叢，經人工篩選好單叢，使茶葉均勻一致，以此使茶葉受高溫均勻度保持一致，炭焙效果更佳。

優質的木炭，純正的火焰，天然的火香。真正的頂級炭焙鳳凰單叢茶是木炭烘出來的，硬木炭是最理想的材料，採用的是硬木炭頂級荔枝木。

炭焙的鳳凰單叢，必須使用炭火烘焙而成，它真正體現了人們對自然的渴求。至於要說炭焙的單叢有何功效、如何養生，這恐怕只是人們一廂情願，我們僅從欣賞的角度，來形容炭焙的鳳凰單叢——茶湯口感風韻獨特，實在令人難忘。

市場上如何辨別真正的炭焙鳳凰單叢呢？

炭焙茶的外觀：炭焙的成茶，外觀不似電焙茶一般油亮，應是有些灰暗的，表面有白霜。但內涵的茶韻、喉韻、泡水、後勁足。

炭焙茶的香氣：

炭焙茶泡開後，茶香聞時香味沉，應有一股深沉內斂的炭火香，喝完口中留有茶的香氣。

炭焙茶的茶湯：

炭焙茶開湯後，不管是烘焙火候的輕重，湯色不論是橙黃、橙紅，都必定是明亮清澈的，且茶湯中所蘊含的炭香一定是從第一泡到最後均始終如一的。

【雅士香·鳳凰單叢】泰普帝榮譽出品。

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鳳凰單叢小知識

1.我想知道一些鳳凰涅磐的知識

百科名片 鳳凰經歷烈火的煎熬和痛苦的考驗，獲得重生，並在重生中達到昇華，稱為“鳳凰涅磐”，以此典故寓意不畏痛苦、義無反顧、不斷追求、提升自我的執著精神 鳳凰經歷烈火的煎熬和痛苦的考驗，獲得重生，並在重生中達到昇華，稱為“鳳凰涅磐”，以此典故寓意不畏痛苦、義無返顧、不斷追求、提升自我的執著精神。

鳳凰在大限到來之時集梧桐枝於，在烈火中新生，其羽更豐，其音更清，其神更髓。 佛經中的天龍八部提到的迦嘍羅（一種超級大鳥）就是中國鳳凰的原形，500年涅磐一次，叫聲是仙界的音樂，每天要吃100頭龍，1000條大毒蛇。

涅磐是佛教教義，其為音譯，意譯為滅、滅度、寂滅、安樂、無為、不生、解脫、圓寂。涅盤原意是火的息滅或風的吹散狀態。

佛教產生以前就有這個概念；佛教用以作為修習所要達到的最高理想境界。 傳說中，鳳凰是人世間幸福的使者，每五百年，它就要揹負著積累於人世間的所有不快和仇恨恩怨，投身於熊熊烈火中自*焚，以生命和美麗的終結換取人世的祥和和幸福。

同樣在肉體經受了巨大的痛苦和輪迴後它們才能得以更美好的軀體得以重生。 編輯本段佛家釋解 鳳凰涅磐 鳳凰在大限到來之時集梧桐枝於，在烈火中新生，其羽更豐，其音更清，其神更髓。

佛經中的天龍八部提到的迦樓羅（一種超級大鳥），500年涅磐一次，叫聲是仙界的音樂，每天要吃100頭龍，1000條大毒蛇。傳說天方古國有神鳥名"菲尼克司"，滿五百歲後，集香木，復從死灰中更生，鮮美異常，不再死。

這是"鳳凰涅磐"的來源. 涅磐是佛教教義，是梵文Nirvana的音譯，意思是“滅、滅度、寂滅、安樂、無為、不生、解脫、圓寂”，即“重生”。據印度史詩《羅摩衍那》載：保護神毗溼奴點燃熊熊烈焰，垂死的鳳凰投入火中，燃為灰燼，再從灰燼重生，成為美麗輝煌永生的火鳳凰。

人們把這稱作——鳳凰涅磐。 涅盤原意是火的熄滅或風的吹散狀態。

佛教產生以前就有這個概念；佛教用以作為修習所要達到的最高理想境界。傳說，鳳凰涅磐，浴火重生。

給人的感覺是火焰是鳳凰的養料，500年一次，當鳳凰的生命快結束時，便會集梧桐枝於，在烈火中新生，其羽更豐，其音更清，其神更髓。 佛家認為："涅磐" 這兩個字的意思，粗淺地講，就是除盡了煩惱，到了不生不滅，永久安全和平、快樂寧靜的境界去了。

佛為了教化世人，所以才出現世間，同世人一樣的生活。等到教化的事辦完了，佛就離開肉身，回到原來的境界中去。

不知道"佛"的人，就說佛死了。其實佛是永遠不會死的。

佛如果有死，那就和凡人一樣了，還能算是佛嗎？ 參考文獻：戰德克著《覺海慈航》 傳說中，鳳凰是人世間幸福的使者，每五百年，它就要揹負著積累於人世間的所有不快和仇恨恩怨，投身於熊熊烈火中，以生命和美麗的終結換取人世的祥和和幸福。同樣在肉體經受了巨大的痛苦和輪迴後它們才能得以更美好的重生。

這段故事以及它的比喻意義，在佛經中，被稱為“涅磐”。 鳳凰涅磐 《涅盤無名論》中的記載如下：“ 無名曰：夫至人空洞無象，而萬物無非我造。

會萬物以成己者，其唯聖人乎！何則？ 非理不聖，非聖不理，理而為聖者，聖人不異理也。故天帝曰：般若當於何求？善吉曰：般若不可於色中求，亦不離於色中求。

又曰：見緣起為見法，見法為見佛，斯則物我不異之效也。所以至人戢玄機於未兆，藏冥運於即化，總六合以鏡心，一去來以成體。

古今通，始終通，窮本極末，莫之與二。浩然大均，乃曰涅磐。

經曰：不離諸法而得涅磐。又曰：諸法無邊，故菩提無邊，以知涅磐之道，存乎妙契。

妙契之致，本乎冥一，然則物不異我，我不異物，物我玄會，歸乎無極，進之弗先，退之弗後，豈容終始於其間哉！天女曰：耆年解脫，亦如何久。” 翻譯成我們現在的語言：無名者說，達到一定境界的人必有空寂靈昧的體驗，體驗到空境，就不會在意世界永珍的事物，萬物由我心流出，執萬物與我合一，只有聖人能做到！為什麼這樣說呢？因為不掌握這個真理就不能成為聖人，反之，不是聖人也不能知道這個真理，正因為掌握了這個真理才成為聖人，所以聖人與真理契合無間，凡是聖人都不能離開這個真理！這正如般若觀照所說的色心不二，相即相離，空即是色，色即是空的不二之理。

從緣起法的角度來看，萬法為空，空為萬法，見佛即見法，見法即見空，諸法性空，即成見佛，物我兩忘，不一不異。所以通達空境的聖人總是勘玄機於先兆，隱未來於變化，將東南西北上下六合統攝一心，過去未來同成一體。

古來今往都是一樣，窮本極末，沒有二致。將浩浩然物我一心，就是涅磐。

這就是佛經裡說的“不離諸法而得涅磐”。又因為諸法無邊，故求得解脫也無盡，由是推知，涅磐之道在於保持契會妙理之“妙契”，有了“妙契”，乃知萬法冥然一體的真理。

萬物與我沒有本質的差別，我與萬物實質一樣，物與我玄妙會通，無極是它們最後歸宿。涅磐就是進而不前，退而不後，無始無終，終始不在其間！天女說：耆年（舍利弗——引者注）的解脫也無終始。

解釋1：傳。

2.有關鳳凰的知識

鳳凰（Phoenix Red），是中國古代傳說中的百鳥之王，和龍一樣為漢族的民族圖騰。羽毛一般被描述為赤紅色，鳳凰和麒麟一樣，是雌雄統稱，雄為鳳，雌為凰，其總稱為鳳凰，因此鳳凰一詞為合成詞結構。鳳凰齊飛，是吉祥和諧的象徵，是一種代表幸福的靈物。但叫鳳凰的時候均代表女性。常用來像徵祥瑞。亦稱為丹鳥、火鳥、鶤雞、威鳳等。類似的傳說亦見於其他東亞國家的歷史中。

先應該指出，“鳳”和“凰”在神話中原本是兩種不同的神鳥。後世人通常將鳳和凰解釋為雌雄不同的同一種鳥。鳳和凰不是任何現實中存在的鳥類的別稱或化身，是因為有了“鳳凰”這個概念以後，人們才試圖從現實中找到一些鳥的形象，去附和、實體化這種並不存在於現實之中的鳳凰

3.火中鳳凰 陳啟文 知識點

火中鳳凰

陳啟文

那透明的感覺是慢慢到來的。它經過你，而到達你生命的每一角落，把一身的風塵洗得乾乾淨淨了，你才可以走在先生踩出來的腳板印上，走進那些使你眼珠子發亮的情節裡去。

或許這就是鳳凰了。那條先生孩提時代走過不止一次的河街，那一幢幢面對河水依舊不動聲色地佇立著的吊腳樓，那五彩斑斕塗染過千萬苗家兒女鮮血的鵝卵石，那河上的漁船和漁船上沐著細雨的鷺鷥，都是溼的，像是先生寫下的每一個文字。溼而且亮，一如鳥兒圓圓的眼睛，永遠都懷著某種神奇的使命。沒有他深情的注視，我們永遠也發現不了湘西土地奇異而黑暗的美。我們也不會知道在地球上還有一個叫鳳凰的小小山城。

一個遠道而來的好奇的看客，是走不進真正意義上的湘西和鳳凰的。我們絕對不是來看風景的。沿著先生字裡行間歡樂和眼淚的脈絡，走進那座帶天井的院落，不僅僅只有歲月滄桑後的感慨，還聞得到嬰兒的味道。一百年前，那個剛從母腹中鑽出來的嬰兒，也是在一個雨天裡降生的。在那個比最黑的黑夜還要黑的夜晚，只有他的哭聲、母親倖福的眼淚和那些雨水是明亮的。現在我就站在他降生的那一間房子裡的那張老舊的雕花大床邊，隔著窗櫺，看著簷外的雨水。一滴雨從天上落到地上最終在無數的雨點中濺成一朵水花，消失了，這一漫長的過程只是瞬間的一閃而已，沒有人能夠看清楚。老屋中的另一間房子，曾經囚禁過先生的童年。也捱過打，也罰過跪，跪在祖宗的牌位底下，每次要跪一炷香的時間。

但任何方法都不能拘束那顆小小的心，它跳著，以一派率性而為的野氣，依然跳到各處去聽，去看，去嗅聞。回龍閣也是那個從塾中逃到太陽底下同一群小流氓遊蕩的野孩子愛去的地方。離閣樓不遠，那幾棵幾個人才能合抱的大樹，還長在那裡。那個小男孩，似乎還藏在某一棵大樹上，我們看不見他，卻聽得見雨中蟬兒的叫聲。蟬兒握在他滿是水珠子的手心裡，呦呦鳴叫，叫得讓你的腳底不住地打滑。先生在年屆八旬之際，回到鳳凰，在那幾棵大樹下沉默地站了許久，他是再也爬不上那些樹了，但先生很沉重地一步一步登上回龍閣，像赴一個約會。我不知道他看沒有看見過另一個自己。上來後，他只在自己膝上重重地拍了一下，接著一聲長長的嘆息，一句話也沒說，已經老淚縱橫了。他和那個在被雨水泡染過的田塍上亂跑的他，已經隔著萬水千山。其間的距離，我們自然是無法走近的。但是你可以獨倚閣欄，朝歲月的兩端打量。這是一條河的長度。

有很多東西現在我們已經看不見了，針鋪門前那個戴了極大的眼鏡低下頭來磨針的老人，皮靴店裡的皮匠，南門河灘上那個殺牛的屠戶，還有長滿青苔的石板街上那些用單刀、扁擔決鬥的苗人、土家人，都已經離我們遠去。河流率領著層出不窮的人們在歲月裡風塵僕僕，沒有人會感覺到生命正以最快的速度向一個盡頭滑去，等到他們明白過來時，所有的人都不見了。但河流也並不因為缺少了他們而變得消瘦，她又養出了一條條豹子般勇毅的漢子。河邊的女子也依舊長勢喜人。一雙雙嫻熟於織網、撐船的手，依然在灘上、水裡忙碌著。在青山綠水中擺渡的也依然是一個從從容容的女孩子，似乎相熟，又十分陌生。儘管那邊已建起了一座大橋，但更多的人還是願意坐船過渡，與其說是坐她的船，不如說是坐坐昔日的歲月。其實誰都知道她並不是在另一條河流上弄船的翠翠。

我又看見了先生曾經看見過的一頭小白山羊，站在河邊巖嘴上飲水。沱江很清，清得看不見水，清得能看見水的靈魂，和那美麗生靈的一個倒影。河水帶走了很多，但有些東西是不會隨滔滔不絕的河水一同流逝的，那些與河流有關的性格，他會永遠留駐於你的生命裡，化作血氣與夢想，孕育出了湘西最本質的精神。這是無法在河流之外找到的。

雨壓低了聲音。彷彿每一滴雨都睡熟了，但依然在落。我正在走進一種很深的寂靜中，渾身都已溼透，已不知身在何處。世界總在風流水轉，鳳凰每五百年浴火重生一次。其實在雨中的鳳凰古城經歷了一回，又何嘗不是一種涅槃。多少年來我的生命早已沒有了流動的感覺，現在它終於又流淌出了一些色彩。每走一步，便聽見胸膛內嘩啦一響，我又清醒了過來。在這一刻，我悟到我也是真實地活著的。

4.火中鳳凰 陳啟文 知識點

火中鳳凰

陳啟文

那透明的感覺是慢慢到來的。它經過你，而到達你生命的每一角落，把一身的風塵洗得乾乾淨淨了，你才可以走在先生踩出來的腳板印上，走進那些使你眼珠子發亮的情節裡去。

或許這就是鳳凰了。那條先生孩提時代走過不止一次的河街，那一幢幢面對河水依舊不動聲色地佇立著的吊腳樓，那五彩斑斕塗染過千萬苗家兒女鮮血的鵝卵石，那河上的漁船和漁船上沐著細雨的鷺鷥，都是溼的，像是先生寫下的每一個文字。溼而且亮，一如鳥兒圓圓的眼睛，永遠都懷著某種神奇的使命。沒有他深情的注視，我們永遠也發現不了湘西土地奇異而黑暗的美。我們也不會知道在地球上還有一個叫鳳凰的小小山城。

一個遠道而來的好奇的看客，是走不進真正意義上的湘西和鳳凰的。我們絕對不是來看風景的。沿著先生字裡行間歡樂和眼淚的脈絡，走進那座帶天井的院落，不僅僅只有歲月滄桑後的感慨，還聞得到嬰兒的味道。一百年前，那個剛從母腹中鑽出來的嬰兒，也是在一個雨天裡降生的。在那個比最黑的黑夜還要黑的夜晚，只有他的哭聲、母親倖福的眼淚和那些雨水是明亮的。現在我就站在他降生的那一間房子裡的那張老舊的雕花大床邊，隔著窗櫺，看著簷外的雨水。一滴雨從天上落到地上最終在無數的雨點中濺成一朵水花，消失了，這一漫長的過程只是瞬間的一閃而已，沒有人能夠看清楚。老屋中的另一間房子，曾經囚禁過先生的童年。也捱過打，也罰過跪，跪在祖宗的牌位底下，每次要跪一炷香的時間。

但任何方法都不能拘束那顆小小的心，它跳著，以一派率性而為的野氣，依然跳到各處去聽，去看，去嗅聞。回龍閣也是那個從塾中逃到太陽底下同一群小流氓遊蕩的野孩子愛去的地方。離閣樓不遠，那幾棵幾個人才能合抱的大樹，還長在那裡。那個小男孩，似乎還藏在某一棵大樹上，我們看不見他，卻聽得見雨中蟬兒的叫聲。蟬兒握在他滿是水珠子的手心裡，呦呦鳴叫，叫得讓你的腳底不住地打滑。先生在年屆八旬之際，回到鳳凰，在那幾棵大樹下沉默地站了許久，他是再也爬不上那些樹了，但先生很沉重地一步一步登上回龍閣，像赴一個約會。我不知道他看沒有看見過另一個自己。上來後，他只在自己膝上重重地拍了一下，接著一聲長長的嘆息，一句話也沒說，已經老淚縱橫了。他和那個在被雨水泡染過的田塍上亂跑的他，已經隔著萬水千山。其間的距離，我們自然是無法走近的。但是你可以獨倚閣欄，朝歲月的兩端打量。這是一條河的長度。

有很多東西現在我們已經看不見了，針鋪門前那個戴了極大的眼鏡低下頭來磨針的老人，皮靴店裡的皮匠，南門河灘上那個殺牛的屠戶，還有長滿青苔的石板街上那些用單刀、扁擔決鬥的苗人、土家人，都已經離我們遠去。河流率領著層出不窮的人們在歲月裡風塵僕僕，沒有人會感覺到生命正以最快的速度向一個盡頭滑去，等到他們明白過來時，所有的人都不見了。但河流也並不因為缺少了他們而變得消瘦，她又養出了一條條豹子般勇毅的漢子。河邊的女子也依舊長勢喜人。一雙雙嫻熟於織網、撐船的手，依然在灘上、水裡忙碌著。在青山綠水中擺渡的也依然是一個從從容容的女孩子，似乎相熟，又十分陌生。儘管那邊已建起了一座大橋，但更多的人還是願意坐船過渡，與其說是坐她的船，不如說是坐坐昔日的歲月。其實誰都知道她並不是在另一條河流上弄船的翠翠。

我又看見了先生曾經看見過的一頭小白山羊，站在河邊巖嘴上飲水。沱江很清，清得看不見水，清得能看見水的靈魂，和那美麗生靈的一個倒影。河水帶走了很多，但有些東西是不會隨滔滔不絕的河水一同流逝的，那些與河流有關的性格，他會永遠留駐於你的生命裡，化作血氣與夢想，孕育出了湘西最本質的精神。這是無法在河流之外找到的。

雨壓低了聲音。彷彿每一滴雨都睡熟了，但依然在落。我正在走進一種很深的寂靜中，渾身都已溼透，已不知身在何處。世界總在風流水轉，鳳凰每五百年浴火重生一次。其實在雨中的鳳凰古城經歷了一回，又何嘗不是一種涅槃。多少年來我的生命早已沒有了流動的感覺，現在它終於又流淌出了一些色彩。每走一步，便聽見胸膛內嘩啦一響，我又清醒了過來。在這一刻，我悟到我也是真實地活著的。

5.請教下茶葉知識,鳳凰單樅茶裡面有一種翠綠色的叫什麼,就是比正常

它是一種烏龍茶，，，是鳳凰單樅茶，，，

【鳳凰單叢製作】

採摘--晒青--晾青--（碰青-搖青-靜置）--殺青--揉捻--解塊--烘焙=（毛茶）→揀掉枝梗-剔去赤葉-再復焙=成品茶。

鳳凰單叢茶，突出表現在分解脂肪、減肥美容、防癌症、抗電腦輻射、抗衰老、降血脂等功效。其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香，品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。

【品名】高山韻 鄭韻茶 之 翠綠飄香

【產地】廣東潮州鳳凰鎮無公害優質高山茶葉基地

【廠家】廣東潮州鳳凰鎮高山韻茶業出品

【等級】一級 高海拔 無汙染 健康綠色飲品

【保質期】二年以上，有條件可長期儲存

【儲存方式】請密封后放置於陰涼乾燥、通風、無異味處（如書房、客廳櫃子等）。

【生產】春茶

【幹茶】茶條索緊結、勻整、壯直、重實、色澤綠瑩

【口感】韻味獨特、持久；回甘力強；耐衝耐泡

【值得一試】 破傳統工藝 不再猛火烘焙 採用空調搖青 保證了色澤和香味的原始感

【飲用方法】

茶具用蓋碗或紫砂壺，取幹茶7-10克左右（用新茶友可3-5克），100度的沸水沖泡。用壺蓋颳去浮上來的泡沫，這時你便能聞到單樅茶獨特的芳香。第一泡一般為洗茶，不飲用，加水後立即倒掉。而後幾泡時間隨個人口味而定，一般能沖泡20次以上；其中以2、3泡香氣最佳；又以5.6泡口感最好.適宜熱飲，冷後一般口感沒有熱的好喝，如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時，請取3-5克茶葉投入口杯[或按飲茶者需要用茶]，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣外溢及保持水溫，5-20秒後即可品嚐。請客人品飲或自品時，先觀其湯色，聞其香和韻，然後，啜吸茶湯，品其味，回其甘，分三次慢慢地飲完這杯茶，慢慢地品嚐。單樅茶素有“先苦後甘”“健康之液”的美譽。入口感覺苦澀隨即化為甘醇，極高境界的感官享受。

【功效】

據化學分析，茶葉內含對人體有益物質達三百多種，具有消食開胃，提神醒腦，壯體健美，減病防癌，防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、減肥降脂，解酒等。

【溫馨提示】品高山韻茶 享受健康生活