蒜薹炒臘腸怎麼做 蒜薹炒臘腸的做法

1、食材用料：廣式臘腸2根、蒜薹一把、薑絲5克、幹辣椒一個、食用油適量、鹽適量、黑胡椒適量。

2、蒜薹，臘腸切好備用；所需要的薑絲和幹辣椒也切好。

3、鍋中燒熱放入適量油，將臘腸倒入爆炒1-2分鐘快速盛起裝盤中。

4、接下來倒入蒜薹進行翻炒，剛開始不一起和臘腸炒是因為待炒好時，臘腸會糊，要不然就是臘腸的顏色不好看，吃起來硬。

5、最後把事先炒好備用的臘腸一起倒入鍋裡，放入鹽，黑胡椒，翻炒一會兒，就出鍋。