衡山縣美食

1、紅燒冬瓜：除富含水分外，還具有較高的營養價值。衡山縣的紅燒冬瓜不但營養豐富，吃起來也是美味爽口。

2、石鼓酥薄月餅：衡陽市南北特食品廠對傳統酥薄月的配料、製作進行了詳細研究，創造出配料考究。做工精細、風味獨特、鬆酥可口的新一代石鼓牌酥薄月餅，受到海內外食客喜愛。

3、糖醋脆皮魚：此菜富含鈣、磷、鐵及蛋白質、脂肪及多種維生素， 具有魚皮脆肉軟，有糖醋味，易消化的特點。

4、刮涼粉：在涼粉上小心翼翼刮將開來，刮出一條條細細的、滑滑的圓粉絲。將涼粉絲摞到小碗裡，撒上各種佐料，綠綠的蔥花、紅紅的幹辣椒粉，清涼可口。

5、茶油土雞王：茶油是鄉里正宗的茶油，聞起來的清香。雞是現殺的，而且是農村收上來的土雞，但肉緊湊而爽口，整隻雞配上紅紅的辣子、生薑、大蒜，十分美味。